Kaki, znane również jako persymona albo sharon, to owoc, który nie tylko wyróżnia się słodkim, miodowym smakiem, ale również bogactwem wartości odżywczych. Jest pełne witamin, zwłaszcza A, C, i E, a także błonnika, co czyni go doskonałym wsparciem dla odporności i zdrowia skóry. Ponadto kaki jest niskokaloryczne i ma właściwości przeciwutleniające, co pomaga chronić organizm przed wolnymi rodnikami. W sezonie jesienno-zimowym warto włączyć ten owoc do swojej diety, korzystając z jego licznych korzyści zdrowotnych.
Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na dłuższe cieszenie się kaki jest przygotowanie z niego konfitury. To przetwór, który zachowuje esencję tego owocu, a jednocześnie nie wymaga skomplikowanych składników czy długiego procesu gotowania. Tak naprawdę do zrobienia tego smarowidła potrzebujesz zaledwie 4 składników. Jeśli nie lubisz za słodkich konfitur, możesz spokojnie zrezygnować z cukru i ograniczyć się do cytryny i kaki. Po zrobieniu idealnie komponuje się z pieczywem, naleśnikami, a nawet jako dodatek do serów. Konfitura z kaki to prosty sposób na przekształcenie tego wyjątkowego owocu w coś, czym można cieszyć się przez cały rok.
Przepis na konfiturę z kaki
Składniki:
- 5 owoców kaki,
- cytryna,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- łyżeczka drobnego cukru.
Sposób przygotowania:
- Z owoców usuń szypułkę, umyj je dokładnie, osusz, obierz i pokrój na kawałki.
- Pokrojone owoce przełóż do garnka, dodaj cukier i cukier waniliowy oraz sok z cytryny. Całość zagotuj i trzymaj na średnim ogniu. Pamiętaj, aby często mieszać, by owoce nie przywierały do dna. Gotowanie owoców trwa bardzo krótko, bo około 10-15 minut.
- Po tym czasie zdejmij konfiturę z ognia i pozostaw do lekkiego wystudzenia. Gdy tak się stanie, zblenduj całość na gładko.
- Gorącą konfiturę przełóż do wyparzonych i czystych słoiczków, mocno zakręć i odwróć do góry dnem. Smacznego!