Co zrobić na ekspresowy obiad? Czas przygotowywania zupy pomidorowej na wywarze mięsnym lub warzywnym wynosi średnio 1,5 godziny. Okazuje się jednak, że możesz zrobić ją znacznie szybciej. Aktorka i influencerka Olga Frycz podzieliła się na Instagramie przepisem, który uwielbiają jej dzieci. Aksamitną pomidorówkę zrobisz w 15 minut.
Ekspresowa zupa pomidorowa według Olgi Frycz. Sekretny składnik nada jej aksamitności
Aby przyrządzić pyszną pomidorówkę, nie musisz spędzać godzin w kuchni. Wypróbuj przepis Olgi Frycz, a nie pożałujesz.
Składniki:
- masło klarowane lub/i masło,
- 190 g przecieru pomidorowego,
- łyżeczka cukru,
- łyżeczka soli,
- pieprz,
- kostka warzywna lub dwie,
- wrzątek,
- śmietanka 30 proc.,
- żółtko,
- przyprawa w płynie do zup np. Maggi.
Dodatek żółtka do zupy pomidorowej sprawi, że wyjdzie bardziej kremowa i aksamitna. Przed podaniem możesz udekorować danie szczypiorkiem lub dodać palone masło.
- Na maśle podsmaż przecier pomidorowy z cukrem i solą. Wrzuć kostki warzywne i wlej 2,5 litra wrzątku.
- Dodaj przyprawę w płynie do zup, a potem odlej odrobinę zupy do miseczki i zapraw śmietanką oraz żółtkiem. Pamiętaj, by dobrze oddzielić żółtko od białka, bo w innym wypadku zrobi się "jajecznica". Wymieszaj całość i wlej do zupy.
- Dodaj więcej masła, jeśli chcesz osiągnąć bardziej delikatny smak.
Internauci i internautki podzieleni. "Gotujcie, jak lubicie i dajcie innym żyć"
Część komentujących zwróciła uwagę na użycie produktów zawierających tzw. podbijacze smaku, jak np. glutaminian sodu.
Tylko nie kostka rosołowa. Można kupić przyprawy bez chemii.
Kostkę warzywną i wodę można zastąpić wcześniej przygotowanym np. zamrożonym rosołem, zamiast maggi dodać odrobinę lubczyku i otrzymamy pyszną, ale zdrową i odżywczą pomidorową w 15 minut bez glutaminianu.
Większość osób jednak broni przepisu i docenia, że zupę można przygotować szybko i doskonale sprawdzi się w awaryjnych sytuacjach.
Żółtko to najlepszy patent na kremową pomidorówkę.
Gotujcie, jak lubicie i dajcie innym żyć.
Sama robię identyczną zupę, jeśli mam mało czasu. Genialny sposób na skarmelizowanie przecieru pomidorowego, wtedy zupa robi się przyjemnie słodka i kremowa.
Jeśli dzieciom smakuje, są zdrowe, uśmiechnięte i lubią zupę, którą mama podaje na obiad, to jest tylko ich sprawa, a wszyscy pozostali niech jedzą swoje pomidorówki.
Używasz w kuchni kostek rosołowych i przypraw typu Maggi? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
