Zapiekanka z brukselką to świetny sposób, aby wprowadzić do diety więcej warzyw w smacznej formie. Mięso mielone nadaje jej sytości, a ser tworzy chrupiącą warstwę, która zachęca do spróbowania. Całość dopełnia kremowy sos, nadający potrawie odpowiednią konsystencję. Dzięki temu przepis jest uniwersalny i łatwy do przygotowania w mniej niż godzinę.
Brukselka w zapiekance smakuje zupełnie inaczej. To warzywo zmienia się w delikatny i kremowy składnik
Brukselka to typowe zimowe warzywo, które często dzieli ludzi na zwolenników i przeciwników. W zapiekance z mięsem mielonym nabiera jednak nowego charakteru. Połączenie brukselki z mięsem i sosem sprawia, że smak staje się łagodniejszy i bardziej kremowy, a całość nabiera wyjątkowego aromatu. To idealna propozycja dla osób, które chcą przekonać się do tego warzywa i wykorzystać je w codziennej kuchni. Brukselka ma też cenne właściwości zdrowotne. Zawiera witaminę C, która wspiera odporność, witaminę K ważną dla kości oraz błonnik regulujący trawienie. Dzięki temu zapiekanka jest nie tylko smaczna, ale również pełna składników odżywczych wspierających organizm na co dzień.
Sos i ser to sekrety udanej zapiekanki. Nadają jej smak, wygląd i wyjątkowy aromat
Sos przygotowany na bazie mleka, bulionu, masła i mąki zapewnia aksamitną konsystencję. To właśnie on sprawia, że potrawa jest soczysta i dobrze się zapieka. Ser, który w piekarniku zamienia się w złocistą warstwę, dodaje całości chrupkości. Użycie przypraw, takich jak papryka czy gałka muszkatołowa, podkreśla smak składników i sprawia, że zapiekanka staje się bardziej wyrazista. Warto sięgnąć po różne sery, na przykład goudę, cheddara czy parmezan, aby zmieniać charakter dania.
Składniki na zapiekankę z brukselką i mięsem mielonym. To prosty przepis na pełnowartościowe danie
Aby przygotować pyszną zapiekankę, wystarczy kilka popularnych składników. Dzięki nim danie będzie sycące, aromatyczne i bogate w wartości odżywcze. Do przygotowania zapiekanki potrzebne są:
- 800 g brukselki, świeżej lub mrożonej
- 500 g mięsa mielonego
- 150 g cebuli
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 30 g masła
- 30 g mąki
- 250 ml bulionu warzywnego
- 250 ml mleka
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- szczypta papryki w proszku
- 200 g startego sera
- natka pietruszki do dekoracji.
Każdy składnik odpowiada za konkretną rolę w budowaniu smaku. Brukselka zapewnia świeżość, mięso sytość, cebula aromat, a ser apetyczną i chrupiącą warstwę.
Przygotowanie zapiekanki krok po kroku. Przepis jest szybki i zawsze się udaje
Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu i nie wymaga dużego doświadczenia. Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć danie idealne na obiad lub kolację.
- Brukselkę ugotuj przez pięć minut w osolonej wodzie i odcedź.
- Na patelni podsmaż mięso mielone w oleju.
- Dodaj cebulę, masło i mąkę, a następnie wymieszaj, aby powstała baza sosu.
- Wlej bulion i mleko, przypraw solą, pieprzem oraz papryką i gotuj do zgęstnienia.
- Przełóż brukselkę do naczynia żaroodpornego i zalej przygotowanym sosem z mięsem.
- Posyp całość startym serem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez trzydzieści minut.
- Udekoruj natką pietruszki i podawaj na gorąco.
Zapiekanka z brukselką i mięsem mielonym to prosty sposób na smaczny, domowy posiłek, który zachwyci całą rodzinę.
