Gdy trzeba przygotować coś na imprezę albo kolację dla kilku osób, sałatki często są jednym z pierwszych wyborów. Hawajska należy do tych propozycji, które nie wymagają skomplikowanych produktów ani wielu godzin spędzonych w kuchni. Znajdują się w niej warzywa, makaron, kurczak i ananas, dzięki czemu jest sycąca, a jednocześnie pozostaje lekka. Świetnie sprawdza się zarówno podczas większych spotkań, jak i na codzienny obiad.
Jaką sałatkę zrobić na szybko? Smaki idealnie się tutaj uzupełniają, goście chętnie biorą dokładkę
Połączenie kurczaka doprawionego przyprawą gyros ze słodkim ananasem sprawia, że ta sałatka wyróżnia się na tle wielu klasycznych dań. Duże znaczenie mają również świeże warzywa, które dodają chrupkości i przyjemnej świeżości. Sos przygotowany z majonezu i jogurtu spaja wszystkie składniki, nie przytłaczając ich smaku. Dzięki temu każdy dodatek pozostaje dobrze wyczuwalny, a całość tworzy harmonijną kompozycję.
Składniki na sałatkę:
- 200 g makaronu orzo lub drobnego makaronu kolanka,
- 300 g filetu z piersi kurczaka,
- 250 g ananasa z puszki po odsączeniu,
- 250 g ogórka wężowego,
- 150 g kukurydzy konserwowej po odsączeniu,
- 100 g cebuli,
- 80 g czerwonej papryki,
- 80 g żółtej papryki,
- 80 g zielonej papryki,
- 45 ml oleju.
Przyprawy do mięsa:
- łyżka przyprawy gyros,
- łyżeczka papryki wędzonej,
- łyżeczka pieprzu ziołowego,
- 1/2 łyżeczki soli.
Składniki na sos:
- 60 g majonezu,
- 50 g jogurtu naturalnego,
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 2 ząbki świeżego czosnku,
- płaska łyżeczka soli,
- 1/2 łyżeczki pieprzu.
Dobre przygotowanie ma znaczenie. Kilka kroków zapewni najlepszy efekt
W tej sałatce warto zadbać o to, aby wszystkie składniki były dobrze wystudzone przed połączeniem z sosem. Ciepły makaron lub gorące mięso mogą sprawić, że mieszanka stanie się zbyt rzadka, a warzywa szybciej stracą swoją chrupkość. Dobrze jest również pokroić dodatki w podobnej wielkości kostkę, dzięki czemu sałatka będzie wygodniejsza do nakładania i jedzenia.
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją znajdującą się na opakowaniu. Następnie odcedź go, przepłucz zimną wodą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Kurczaka pokrój w niewielką kostkę, przełóż do miski, dodaj olej oraz wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowane mięso odstaw na około 30 minut, aby dobrze przeszło aromatami.
- Rozgrzej patelnię i usmaż zamarynowanego kurczaka na złoty kolor. Pod koniec smażenia dolej niewielką ilość wody, przykryj patelnię i pozostaw na kilka minut. Dzięki temu mięso pozostanie soczyste. Po usmażeniu odstaw je do ostygnięcia, a następnie połącz z makaronem.
- Ananasa i kukurydzę dokładnie odsącz. Ananasa pokrój na mniejsze kawałki. Ogórka, cebulę oraz papryki pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki przełóż do dużej miski i delikatnie wymieszaj.
- W osobnym naczyniu połącz majonez z jogurtem. Dodaj sól, pieprz oraz czosnek i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowy sos przełóż do miski z pozostałymi składnikami i dokładnie wymieszaj.
- Przed podaniem wstaw sałatkę do lodówki na około 30 minut. Po schłodzeniu smaki lepiej się połączą, a całość będzie jeszcze bardziej apetyczna.
Kilka dodatków zmieni smak potrawy. Warto wypróbować różne warianty
Ten przepis można łatwo modyfikować według własnych upodobań. Dodatek startego żółtego sera sprawi, że sałatka stanie się bardziej sycąca, dobrym pomysłem są także prażone pestki słonecznika lub dyni, które dodają przyjemnej chrupkości. W sezonie grillowym warto zastąpić smażone mięso kurczakiem przygotowanym na ruszcie. Jego delikatnie dymny aromat świetnie komponuje się ze słodyczą ananasa i świeżością warzyw. Sałatkę najlepiej przygotować nieco wcześniej, ponieważ po schłodzeniu smaki lepiej się przenikają. Można podać ją w dużej misce ustawionej na środku stołu lub rozdzielić do mniejszych naczyń dla gości.
