carpaccio

Zamiast smażyć, pokroiłam cukinię na cieniutko i polałam sosem. Wyszło coś genialnego

Kiedy w lodówce zalega to sezonowe warzywo, a nie masz czasu na długie gotowanie, warto sięgnąć po coś lekkiego i błyskawicznego. Co zrobić z cukinii na szybko? Ten przepis nie wymaga ani smażenia, ani pieczenia. Wystarczy ostry nóż, odrobina...

Tę przekąskę podam w długi weekend. Cienkie plasterki z dodatkami zasługują na oklaski

Przed nami długi weekend, czyli czas spotkań ze znajomymi przy grillu i odpoczynku w ogrodzie. Jeśli szukasz przekąsek na majówkowe spotkanie, a do głowy przychodzi ci tylko sałatka grecka lub faszerowane papryczki z marketu, mamy dla ciebie coś, ...

Carpaccio wołowe - jak wykonać tradycyjne bresaola carpaccio? Mamy sposób na włoską przystawkę

Carpaccio wołowe to przystawka, która cechuje się charakterystycznym smakiem. Pierwotnie carpaccio wykonywało się z mięsa, chociaż najbardziej popularna jest jej wersja z pomidorem i mozzarellą. Jak wykonać włoskie bresaola carpaccio?

Carpaccio z łososia, czyli jak w prosty sposób przyrządzić wykwintną przystawkę

Carpaccio z łososia to kolejny włoski wkład w kulturę jedzenia na całym świecie. Tradycyjnie do przygotowania tej potrawy używa się wołowiny, ale równie często spotkać można wersję rybną. Jak przyrządzić tę wykwintną przystawkę? Przedstawiamy dwa...

Carpaccio z buraków - przepis na wegetariańską wersję popularnego włoskiego przysmaku

Carpaccio z buraków to doskonała przystawka, którą możesz zaserwować przed wykwintnym obiadem lub podać jako przekąskę na przyjęciu. Doskonale prezentuje się na stole ze względu na intensywne, kontrastowe kolory, smakuje wyśmienicie, a na dodatek...

Carpaccio z buraka [HAPS VEGE]

Czasem trudna nazwa potrafi zaczarować nawet najprostsze danie. Tak stało się z poczciwymi cienkimi talarkami z buraka. A nie - nie jedliśmy tak przyrządzonych buraków, dopóki ktoś nie pokazał nam jak zrobić carpaccio.