tradycyjna kuchnia
-
Włoski minister mówi "basta" - rząd Italii chce zdyscyplinować restauracje. Koniec z podróbkami
Fani prawdziwej włoskiej kuchni doskonale znają zawód spowodowany carbonarą ze śmietaną, pizzą z ananasem, czy podróbką tradycyjnego sera. Problem zauważył także włoski minister Francesco Lollobrigida, który postanowił wytoczyć wojnę producentom...
-
Co przed laty jadało się w Łodzi? Dziad, fifka, butersznyt, a może żulik? Zaskakujące potrawy
Staropolska kuchnia jest bogata w wiele różnych smaków i aromatów. Jednak każdy region posiadał własne ulubione potrawy. Dawniej jedzenie było proste i bazowało na łatwodostępnych produktach. Nie oznacza to, że dania były mdłe i mało ciekawe....
-
Barszcz wigilijny przepisu Magdy Gessler. Restauratorka radzi - ważny jest dodatek jesiennych jabłek
Wśród tradycyjnych potraw wigilijnych nie może zabraknąć klasyki, jaką bez dwóch dań jest barszcz czerwony. Magda Gessler zdradza swój przepis na idealną zupę. Na liście składników nie może zabraknąć najwyższej jakości produktów takich jak buraki,...
-
Przepis na gulasz - tradycyjny smak uzyskasz dzięki tym składnikom. Kluczowy jest jeden dodatek
Tradycyjny przepis na gulasz to prawdziwa uczta smaków i aromatów. Sekret tkwi w odpowiednio dobranych składnikach oraz wytrawnym dodatkom, takim jak mieszanka przypraw czy czerwone wino. To właśnie ono podkreśli smak i zagwarantuje kruchość mięsa...