Przepis na korniszony potrzebny od zaraz? Podpowiadamy, jak zrobić ogórki konserwowe

Przepis na korniszony a przepis na ogórki korniszony

Ogórki konserwowe i ogórki korniszony to w zasadzie jedno i to samo. Między ogórkami konserwowymi a ogórkami korniszonami jest tylko jedna różnica. Chodzi o wielkość. Korniszony są znacznie mniejsze, konserwowe są średniej wielkości. I jedne, i drugie marynuje się tak samo - w marynacie octowej z dodatkiem przypraw. Diabeł tkwi jednak w szczegółach. Dlatego uważnie przeanalizujcie nasz przepis na ogórki korniszony!

Ogórki korniszony przepis

Ogórki konserwowe. Składniki:

• 2-3 kg ogórków - od ich rozmiaru zależy, co uzyskasz - ogórki konserwowe czy korniszony,
• 2-3 łyżki soli,
• 8-12 łyżek cukru,
• 2-3 litry wody
• 1/2 litra octu,
• pęczek koperku,
• opakowanie ziela angielskiego (po 5 ziarenek na słoik),
• opakowanie liści laurowych (po 2 listki laurowe na słoik)
• 4-7 łyżeczek gorczycy.

Ogórki konserwowe przepis. Przygotowanie:

Przepis na ogórki konserwowe rozpoczynamy od przygotowania słoików. Same słoiki i nakrętki bardzo dokładnie myjemy i wycieramy. Do każdego słoika wkładamy garść pokrojonego drobno koperku, łyżeczkę gorczycy. Wkładamy do słoików umyte ogórki. Układamy je gęsto. Nie powinny się ruszać w słoiku.

A może spróbujesz też innego ogórkowego przysmaku? Te w musztardzie to hit!

Czytaj także:

Ogórki w zalewie musztardowej to hit. Jędrne, chrupiące, pyszne! Jak je zrobić?

W międzyczasie zagotowujemy wodę (2 litry przy 2 kg ogórków, 3 litry przy 3 kg) wraz z cukrem, solą, zielem angielskim i listkami laurowymi. Gdy się zagotuje, dodajemy ocet. Tak przygotowaną zalewą zalewamy ogórki. Wszystkie ogórki powinny być nią przykryte. Szybko zakręcamy słoiki i odstawiamy do góry dnem na dobę. Po tym czasie ogórki korniszony możemy już przechowywać normalnie, nie do góry dnem. Trzymamy je w chłodnym miejscu. Będą dobre przez kilka miesięcy.