Sałatka z mango - przepisy błyskawiczne. Na jeden wystarczy 10 minut

Sałatka: mango z serem camembert

Sałatka mango może być podawana na wiele różnych sposobów, również z dodatkiem rozmaitych serów. Znakomicie będzie pasował tu między innymi ser camembert. Jeżeli należycie do grona "seromaniaków", to możecie pokusić się o użycie sera pleśniowego, którego wyraźny smak doskonale współgra ze słodyczą mango. Wszystko jest uzależnione od kuchennych preferencji domowników i gości. Przedstawiamy sprawdzony przepis na sałatkę z mango, którą przygotujesz w 10 minut.

Składniki:

• 2-3 garści rukoli
• 1 mango
• 1 awokado
• 200 gram sera camembert
• 1 garść orzechów nerkowca
• 1 mała czerwona cebula pokrojona w pióra
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny
• 1 łyżka syropu klonowego
• sól, pieprz czarny mielony, pieprz czerwony 

Przygotowanie:

1. Rukolę umyj, osusz ręcznikiem papierowym i ułóż na dnie miski.
2. Mango umyj, przekrój wzdłuż znajdującej się w nim pestki. Miąższ w odkrojonej części mango można ponacinać w kratkę tak, aby nie przeciąć nożem skórki. Następnie łyżką wydobyć miąższ mango oddzielając go od skóry. W ten sposób uzyskamy owoc pokrojony w kostkę gotowy do wykorzystania. W ten sam sposób postępujemy z pozostałą częścią mango.
3. Podobnie przygotowujemy awokado, które w sałatce może przybrać formę kostki lub plastrów.
4. Ser camembert należy pokroić w plastry.
5. Orzechy posiekać na drobniejsze kawałki.
6. Wszystkie składniki ułożyć na rukoli.
7. Składniki na sos - oliwę, sok z cytryny i syrop klonowy - należy wymieszać dokładnie energicznym ruchem. Tak przygotowanym dressingiem polewamy sałatkę. Doprawiamy do smaku przyprawami.

Tajska sałatka z mango i awokado - prosty przepis

Tajska sałatka z mango i awokado to oryginalna propozycja na kolację z przyjaciółmi. Możemy być przekonani, że zachwyci ona naszych gości. Odrobina egzotyki to jest to! Oto i przepis:

Składniki:

• 1 mango
• 1 awokado
• 12 krewetek
• 3 garści roszponki
• kiełki słonecznika
• 10 gałązek kolendry
• 1 łyżeczka czarnego sezamu
• 1 łyżeczka prażonego białego sezamu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki soku z limonki
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 mała łyżeczka miodu
• 1 ząbek czosnku
• chili świeże
• 1 cm korzenia imbiru
• 1 łyżka masła

Sposób wykonania:

1. Mango dokładnie umyć, obrać, a następnie pokroić w kostkę.
2. Oczyszczone krewetki smażymy na maśle z czosnkiem i chili. Pod koniec smażenia skropić krewetki odrobiną soku z limonki.
3. Olej sezamowy, sos sojowy, miód, sok z limonki, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz korzeń imbiru starty na tarce - wszystkie składniki na sos mieszamy.
4. Roszponkę i kiełki należy opłukać i osuszyć.
5. Awokado myjemy, obieramy i kroimy. Kolendrę siekamy.
6. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajemy dressing. Przyprawiamy i posypujemy całość sezamem.

Sos mango do sałatki - czyli o tym, jak wykonać dressing z mango

Sos mango do sałatki jest niezwykle prosty w wykonaniu. Ten aromatyczny dodatek zmieni sałatkę w lekkie i soczyste danie. Sos ten sprawdzi się jednak nie tylko w sałatkach, ale też jako dodatek do pieczonych ryb lub mięs. Poniżej nasza receptura na sos mango.

Składniki na sos mango:

• 1 mango
• 1 mała łyżeczka octu jabłkowego
• 1 łyżka soku z limonki bądź cytryny
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• szczypta imbiru i chili
• 2 łyżki syropu klonowego
• 6 listków bazylii
• odrobina wody

Wykonanie:

1. Mango myjemy, obieramy i kroimy na drobne kawałki
2. Sok z limonki wyciskamy.
3. Wszystkie składniki blendujemy.
4. Powstały sos można przetrzeć przez sitko, aby był aksamitny.

Sałatka z mango jest szybka, smaczna a co najważniejsze - dziecinnie prosta. Przygotujecie ją bardzo szybko tuż przed wizytą gości. 

Zobacz też:

• Sałatka z papają
• Sałatka ogórkowa z Tajlandii
• Sałatka z awokado, pomarańczy i fenkułu z rukolą