Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Próżno szukać osoby, która nie lubi pizzy. Nie jest tak łatwo jednak znaleźć osobę, która umie upiec idealne ciasto do pizzy. Na szczęście można skorzystać z przepisu Magdy Gessler, słynnej polskiej restauratorki. Gdy go wypróbujesz, to już zawsze będziesz korzystać tylko z niego.
Pizza - przepis Magdy Gessler. Czego potrzeba do jej upieczenia?
Do upieczenia idealnej pizzy potrzebne są następujące składniki:
- drożdże (suche lub świeże) - 7 g,
- mąka (najlepiej włoska "do pizzy") - 380 g,
- woda (ciepła) - 200 ml,
- cukier - półtorej łyżeczki,
- oliwa z oliwek - 3 łyżki,
- przyprawy - łyżeczka soli i odrobina pieprzu,
- dodatki do pizzy - dowolne, np. wędlina, ser, pieczarki, warzywa etc.
Jak zrobić pizzę z przepisu Magdy Gessler? Bardzo prosto
Przygotowanie pizzy według przepisu Magdy Gessler składa się z kilku kroków:
- Wymieszaj drożdże z ciepłą wodą (nie może być gorąca) i odstaw na pięć minut;
- Wymieszaj mąkę z cukrem, oliwą, przyprawami i oczywiście rozczynem;
- Wyrabiaj ciasto do momentu, aż stanie się jednolite i nie będzie się kleić do rąk;
- Zostaw ciasto (przykryte np. ściereczką) na ok. pół godziny, aby podwoiło objętość;
- Zrób dwie osobne kule (na dwie pizze) i wyrób jedną z nich przez chwilę, by nieco napowietrzyć ciasto;
- Rozwałkuj ciasto na dość cienki placek i posmaruj go przecierem pomidorowym;
- Nałóż wybrane przez siebie dodatki (najlepiej nie więcej niż cztery różne);
- Pizzę piecz w temperaturze 240 st. C przez około kwadrans.
Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
