Więcej przepisów na szybkie obiady znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Zupa pieczarkowa to jedna z najłatwiejszych obiadów, jeśli zależy nam na smaku oraz czasie. Dziś mamy dla ciebie przepis, który nie zajmie więcej niż pół godziny, a zupa będzie naprawdę przepyszna. Wszystko za sprawą masła - podduszenie na nim wszystkich warzyw i pieczarek wyciągnie z nich maksimum smaku i aromatu.
Zupa pieczarkowa - przepis na obiad w pół godziny
Składniki:
- 500 g pieczarek
- biała część pora
- 1 większa marchewka
- ok. 2 l bulionu lub lekkiego rosołu
- masło
- śmietana 18 proc
- kostka serka topionego o smaku śmietankowym
- natka pietruszki do dekoracji
- makaron nitki do podania (lub dowolny, drobny makaron)
Zupa pieczarkwowa - sposób wykonania:
- Bulion wlej do garnka, dodaj kilka listków laurowych oraz kilka kulek ziela angielskiego. Następnie zagotuj.
- Do drugiego garnka dodaj słuszną łyżkę masła. Dodaj pora pokrojonego w cienkie półkrążki i zeszklij go. Następnie dodaj marchewkę startą na tarce. Kiedy warzywa zmiękną, przełóż je do bulionu.
- W garnku, gdzie podsmażał się por i marchewka, rozpuść pół łyżki masła. Kiedy porządnie się rozgrzeje, dodaj pieczarki pokrojone w kostkę lub plasterki - jak wolisz. Następnie smaż je na średniej mocy palnika, aż oddadzą wodę. Wówczas dodaj sól i pieprz do smaku.
- Garnek z bulionem przelej do garnka, w którym dusiły się pieczarki (chodzi o to, żeby cały smak z duszonych warzyw i grzybów pozostał w garnku). Gotuj przez 10-15 minut na średnim ogniu. W międzyczasie ugotuj al dente ulubiony makaron.
- Do miski wlej 2-3 chochelki gorącej wywaru. Dodaj serek topiony i kilka łyżek gęstej śmietany. Zmiksuj całość i wlej do zupy, cały czas mieszając. Na koniec dopraw w razie potrzeby solą i pieprzem. Zupę przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Taka zupa z pewnością zasmakuje każdemu wielbicielowi domowych obiadów. Jeśli szukasz przepisu na dzisiejszy posiłek, zupa pieczarkowa na maśle poleca się bardzo gorąco. Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.
