Interesujesz się kulinariami? Więcej informacji znajdziesz na stronie Gazeta.pl.
Grochówka to potrawa, która kojarzy się nam z dzieciństwem. Wiele osób zajadało się nią u babci i maczało w niej kromkę chleba. Mięsna zupa grochowa jest też klasykiem, który często pojawiał się na wiejskich festynach. Cieszyła się ogromną popularnością, a do wielkiego gara ustawiały się metrowe kolejki. Teraz to danie możemy przygotować sami w domu. Jak? Tradycyjna receptura nam w tym pomoże.
Zupa grochowa - przepis na babcine danie. Wykorzystaj kilka składników
Do grochówki potrzebne jest niewiele produktów. Są one łatwo dostępne. Przygotuj więc:
- szklankę łuskanego żółtego grochu,
- 700 g wędzonych żeberek,
- 2 litry bulionu,
- marchewkę,
- 500 g ziemniaków,
- ząbek czosnku,
- łyżkę suszonego majeranku.
Jak zrobić zupę grochową? Przygotuj się na długie gotowanie
- Groch namocz w wodzie i odstaw na całą noc. Odcedź.
- Przygotuj bulion i go przecedź. Jeżeli masz mało czasu, możesz ugotować go z kostki rosołowej.
- Do zupy dodaj groch i zagotuj. Od razu po tym włóż żeberka. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez godzinę.
- Marchewkę i ziemniaki obierz oraz pokrój. Wrzuć je do garnka. Gotuj jeszcze przez pół godziny.
- 10 minut przed końcem dodaj majeranek i cały ząbek czosnku.
Zupa grochowa będzie coraz bardziej gęsta. Możesz podać ją od razu lub przelać do słoików i włożyć do lodówki. Grochówka idealnie skomponuje się ze świeżym pieczywem lub grzankami.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
