Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na głównej stronie Gazeta.pl.
Naleśniki Gordona Ramsaya są czymś pomiędzy tradycyjnymi, cienkimi plackami a amerykańskimi pankejkami. Możesz serwować je z ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się świeże, sezonowe owoce, ale też bita śmietana, syrop klonowy czy miód.
Naleśniki Gordona Ramsaya. Składniki
- 2 jajka od kur z wolnego wybiegu,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 300 ml maślanki,
- 80 g rozpuszczonego masła,
- 3 łyżki masła do smażenia,
- 170 g mąki pszennej,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii.
Sposób przygotowania
1. W dużej, suchej misce ubij białka,
2. W osobnym naczyniu wymieszaj pozostałe składniki. Pamiętaj, żeby wszystkie były w temperaturze pokojowej. Kiedy uzyskasz jednolitą masę, powoli dodawaj białka,
3. Przygotuj sobie talerz wyłożony papierem,
4. Na patelni rozgrzej trzy łyżki masła. Chochelką wykładaj ciasto naleśnikowe. Smaż obustronnie przez około 2-3 minuty na każdej stronie,
5. Serwuj z ulubionymi dodatkami.
