Ewa Walas

  • Zrobiłam pizzę z przepisu włoskiego szefa kuchni, koleżanki z redakcji oszalały. 'Ale sztos!'

    Zrobiłam pizzę z przepisu włoskiego szefa kuchni, koleżanki z redakcji oszalały. "Ale sztos!"

    Gdyby na świecie miało zostać jedno danie, a ja mogłabym wskazać jakie - bez wahania wybrałabym pizzę. Ten prosty placek popularny na całym świecie, urósł w moich oczach do rangi arcydzieła. Problem w tym, że większość serwowanych w restauracjach pizz nie może się równać tymi, które zjemy w malutkich knajpkach w Neapolu. Jeszcze gorzej robi się, gdy próbujemy przygotować ją w domu. Moje narzekanie skończyło się jednak po przygotowaniu pizzy z przepisu włoskiego szefa kuchni.

  • Kupiła pięć pomidorów w Biedronce, paragon zwala z nóg. 'Ile?!'

    Kupiła pięć pomidorów w Biedronce, paragon zwala z nóg. "Ile?!"

    Od wielu miesięcy obserwujemy regularne wzrosty cen. Drożeje wszystko - od żywności, przez paliwo i prąd, do materiałów budowlanych oraz mieszkań. Skutki inflacji najwyraźniej widać podczas codziennych zakupów. Dość boleśnie przekonała się o tym jedna z TikTokerek, która zapłaciła kilkadziesiąt złotych za... pięć pomidorów w popularnym dyskoncie.

  • Przepis na obłędny bigos z tajemnej książki mojej babci. Wiadomo, kiedy jest najsmaczniejszy

    Przepis na obłędny bigos z tajemnej książki mojej babci. Wiadomo, kiedy jest najsmaczniejszy

    Cztery dekady temu nikt nie szukał inspiracji na dania w internecie. O najlepsze przepisy trzeba było wypytać babcie i dziadków lub odnaleźć je w opasłych książkach kucharskich. Jedną z najpopularniejszych była "Dobra kuchnia". Na niemal trzystu stronach znalazły się genialne receptury na klasyczne dania. Wśród nich znajdziemy bigos, którym zachwycali się wszyscy goście mojej babci.

  • Babcia Krysia robi najlepsze uszka z grzybami. Jej przepis to hit koła gospodyń wiejskich

    Babcia Krysia robi najlepsze uszka z grzybami. Jej przepis to hit koła gospodyń wiejskich

    Wigilijny barszcz nie ma dla wielu z nas sensu, jeśli nie jest serwowany z miękkimi, aromatycznymi uszkami. Niestety gotowe produkty nie smakują tak dobrze, jak te, które pamiętamy z dzieciństwa. Jeśli zdecydujemy się przygotować je samodzielnie, najlepiej sięgnąć po sprawdzony przepis. Babcia Krysia podzieliła się z nami swoim trikiem, który spotkał się z uznaniem jej koleżanek z koła gospodyń wiejskich.

  • W PRL-u była w każdej kuchni. 'Okazało się, że mama używa jej dziś'

    W PRL-u była w każdej kuchni. "Okazało się, że mama używa jej dziś"

    - Ostatnio byłam w rodzinnym domu i zapytałam mamę, czy ma jeszcze narzędzia kuchenne, których używała kilkadziesiąt lat temu. Nie spodziewałam się, że w reakcji zacznie wyciągać z szuflad i szafek dziesiątki tajemniczych sprzętów. Okazało się, że jednej maszynki używa do dziś - opowiada pani Magda, nasza czytelniczka.

  • Nie lubisz zmywać? Jamie Oliver zdradził nam przepis na pieczonego kurczaka z rozmarynem. Potrzebujesz jednego naczynia

    Nie lubisz zmywać? Jamie Oliver zdradził nam przepis na pieczonego kurczaka z rozmarynem. Potrzebujesz jednego naczynia

    Jamie Oliver jest prawdziwym mistrzem kreatywności. Ma w zanadrzu przepisy dla wegan, mięsożerców, tych, którzy nie mają dużo czasu, ale też dla osób, które nie cierpią zmywać i przechodzić przez skomplikowane czynności w kuchni. Do tych wszystkich skierowany jest jego najnowszy album kulinarny "Jedno". Specjalnie dla czytelników Haps.pl, publikujemy jeden z przepisów, który znalazł się w książce.

  • Pani Magda oburzona cenami grzybów na targu. 'Przecież to tylko kurki'

    Pani Magda oburzona cenami grzybów na targu. "Przecież to tylko kurki"

    Ciepłe, jesienne dni sprzyjają miłośnikom zbierania grzybów. Z leśnych spacerów wracają zazwyczaj z koszami pełnymi podgrzybków, prawdziwków i kurek. Niestety nie wszyscy fani dań z grzybami mają czas, żeby zbierać je na własną rękę. Tych, którzy chcą kupić leśne skarby na targu, może czekać niemiła niespodzianka. Przekonała się o tym jedna z naszych czytelniczek.

  • Domowe masło w kilka minut? To możliwe! Sprawdziłam trik ze słoikiem

    Domowe masło w kilka minut? To możliwe! Sprawdziłam trik ze słoikiem

    Masło to jeden z tych produktów, bez których nie wyobrażam sobie gotowania. Dodaje niepowtarzalnej kremowości w risotto, doskonale pasuje do jesiennych grzybów i jajecznicy, jest bazą ciast, aksamitnych naleśników i pieczonych ziemniaków. I choć najlepiej smakowało kilkadziesiąt lat temu u babci, na wsi, egzamin zdaje też domowe masło ze słoika. Wypróbowałam prosty sposób na jego przygotowanie.

  • Twoje placki ziemniaczane ciemnieją? Poznaj trik Magdy Gessler, a zrobisz furorę

    Twoje placki ziemniaczane ciemnieją? Poznaj trik Magdy Gessler, a zrobisz furorę

    Domowe placki ziemniaczane to najlepszy dowód na to, że z prostych składników można wyczarować wyśmienite danie. Możliwości są tysiące - świetnie pasują do gulaszu, jesiennego, grzybowego sosu czy kwaśnej śmietany lub cukru. Jeśli przygotujemy je odpowiednio, będziemy mogli cieszyć się złotą, chrupiącą skórką i rozpływającym się w ustach, aromatycznym środkiem. Magda Gessler zdradziła natomiast, jak sprawić, by masa na placki nie ciemniała.

  • Kurczak z warzywami siostry Anastazji. Kucharka zdradza trik z zimną wodą

    Kurczak z warzywami siostry Anastazji. Kucharka zdradza trik z zimną wodą

    Siostra Anastazja to popularna wśród duchownych kucharka, która w swoich publikacjach dzieli się tradycyjnymi przepisami na dania obiadowe, przekąski, sałatki, ciasta i ciasteczka. W jednej z receptur na kurczaka z warzywami zdradziła trik z zimną wodą. Dzięki niemu, danie będzie bardziej aromatyczne i bogate w smaku.

  • Jak oczyścić kurki? Mycie pod bieżącą wodą to zły pomysł

    Jak oczyścić kurki? Mycie pod bieżącą wodą to zły pomysł

    Choć wielbiciele lata mogą być nieco zmartwieni, że przed nami ostatnie ciepłe dni, powody do radości mają zapewne wielbiciele grzybów. Lasy wypełniają się już grzybami, co pozwoli eksperymentować w kuchni. Problemy sprawia jednak często ich czyszczenie. Podpowiadamy, jak zrobić to szybko i skutecznie.

  • Zupa krem z cukinii Magdy Gessler. Mistrzyni dodaje nietypową przyprawę

    Zupa krem z cukinii Magdy Gessler. Mistrzyni dodaje nietypową przyprawę

    Magda Gessler to bez wątpienia autorytet w kulinarnym świecie. Porady słynnej restauratorki śledzą tysiące Polaków, a jej proste sztuczki próbują odtworzyć później w swoich kuchniach. Jednym ze świetnych pomysłów na lekki, letni obiad, jest zupa krem z cukinii. Dzięki dodatkowi masła i aromatycznej gałki muszkatołowej, jej smak nie ma sobie równych.

  • Najprostsze lody Ewy Wachowicz. Zrobisz je bez maszynki

    Najprostsze lody Ewy Wachowicz. Zrobisz je bez maszynki

    Nie ma lepszego pomysłu na upalne dni niż domowe, pyszne lody. Niestety poro przepisów jest czasochłonnych i wymaga specjalnej maszynki, przez co wielu z was woli po prostu kupić je w sklepie. Tymczasem warto wypróbować pomysł na lody Ewy Wachowicz. Wystarczą garnuszek i zamrażarka.

  • Kupiłam kawę i ciastko na lotnisku. Paragon grozy to nic. To prawdziwy koszmar

    Kupiłam kawę i ciastko na lotnisku. Paragon grozy to nic. To prawdziwy koszmar

    Kosmiczne ceny na lotniskach to temat, który od zawsze budzi duże kontrowersje. Podstawowe produkty kosztują nawet pięć razy więcej niż w normalnym sklepie. A przecież często, podczas przesiadki czy opóźnienia samolotu, kupienie butelki wody czy filiżanki kawy jest niezbędne. Sprawdziłam ceny na lotnisku w Warnie. Za kawę i małe ciastka zapłaciłam prawie 50 zł.

  • Zrobiłam zakupy w Bułgarii. W cenie masła kupiłabym obiad w restauracji

    Zrobiłam zakupy w Bułgarii. W cenie masła kupiłabym obiad w restauracji

    Jak poinformowała Polska Izba Turystyki, Bułgaria była w wakacyjnych miesiącach 2021 roku trzecim najczęściej wybieranym przez Polaków kierunkiem. Nic dziwnego: kraj ten kusi złotymi plażami, turkusową wodą, genialnym winem i klimatycznymi miasteczkami. Sprawdziłam, jak wyglądają ceny popularnych produktów spożywczych w bułgarskich marketach i sklepikach. I choć cukru nie brakuje, nieco zasmuceni mogą być fani masła. Cena kostki (w promocji!) to w przeliczeniu około 15 zł.

  • Marynowane grzyby siostry Anastazji robią furorę. Wszystko dzięki korzennej przyprawie
  • Rosjanie nie chcą pić podróbek. Tęsknią za smakiem Zachodu?
  • Królewski rosół - przepis. Koniec z używaniem kostki

    Królewski rosół - przepis. Koniec z używaniem kostki

    Gdybyśmy mogli wybrać jedną zupę, która miałaby zostać jako jedyna na świecie, bez wątpienia byłby to rosół. Jest pełen aromatów, a sekret idealnego smaku tkwi w długim gotowaniu i odpowiednich składnikach. Nie warto bać się m.in. suszonych śliwek i goździków, które dodadzą naszej zupie niepowtarzalnej słodyczy.

  • Makaron z cukinią, który zrobisz w kwadrans. Pamiętaj o triku z masłem
  • Przepis na mistrzowskie pieczone ziemniaki. Wypróbuj trik z bulionem, a nie zrobisz już innych