Ewa Walas

Napisz do mnie: ewa.walas@agora.pl

Dziennikarka, redaktorka naczelna serwisów lifestylowych w Gazeta.pl. Zajmuje się głównie tematami społecznymi - trudną sytuacją rodziców dzieci niepełnosprawnych, ofiarami przemocy, kryzysem w oświacie czy konsekwencjami zaostrzenia przepisów aborcyjnych. W Lifestylu Gazeta.pl współorganizuje duże akcje redakcyjne m.in. Różowy Październik czy Międzynarodowy Dzień Eliminacji Przemocy wobec Kobiet. Z mediami związana od niemal dekady - wcześniej pracowała m.in. w Wirtualnej Polsce i Dzienniku Bałtyckim. Uczestniczka licznych warsztatów reportażu, wśród nich: Metafory Faktu w Europejskim Centrum Solidarności czy programu stażowego Fundacji Współpracy Polsko-Niemieckiej. Nałogowo czyta reportaże.Napisz do mnie: ewa.walas@agora.pl

Ewa Walas
  • Jak ugotować kalafior? Pamiętaj o zasadzie 3 do 3, a wyjdzie idealny

    Jak ugotować kalafior? Pamiętaj o zasadzie 3 do 3, a wyjdzie idealny

    Ugotowanie kalafiora to chyba najprostszy sposób na wykorzystanie go jako szybką przekąskę. Doskonale smakuje z bułką tartą i masłem, ale równie dobrze sprawdzi się solo. Warto poznać najlepszy sposób na ugotowanie kalafiora, dzięki czemu będzie miał idealną konsystencję i zachowa cenne składniki odżywcze.

  • Jak ugotować leczo? Makłowicz wskazuje, co robimy źle. 'Żadne pieczarki, żadna cukinia'

    Jak ugotować leczo? Makłowicz wskazuje, co robimy źle. "Żadne pieczarki, żadna cukinia"

    Choć przygotowanie leczo nie wydaje się niczym skomplikowanym, mamy tendencję do urozmaicania go zbyt dużą liczbą dodatków. Tym samym danie traci swój oryginalny charakter i smak. Kulinarny autorytet Robert Makłowicz wskazał, jakie błędy popełniamy najczęściej podczas przygotowywania leczo. Podpowiedział też, jak sprawić, by było obłędnie smaczne.

  • Domowe sposoby na muchy i komary. Wystarczy kilka kropel olejku

    Domowe sposoby na muchy i komary. Wystarczy kilka kropel olejku

    Choć lato to zdaniem wielu ludzi najpiękniejsza pora roku w Polsce, gorące miesiące wiążą się niestety z uciążliwymi owadami. Wlatują nam do domów i nie tylko potrafią zirytować wydawanymi przez siebie dźwiękami, ale też chętnie częstują się jedzeniem z naszej kuchni (muchy), lub boleśnie gryzą (komary). Tymczasem istnieje prosty sposób, by rozprawić się z niechcianymi gośćmi.

  • Zupa pieczarkowa z makaronem - przepis jak u babci Hani. Kluczowe jest masło
  • Jak odkamienić czajnik? Pomogą m.in. obierki z ziemniaków

    Jak odkamienić czajnik? Pomogą m.in. obierki z ziemniaków

    Nawet najlepszy, najdroższy czajnik nie jest gwarantem krystalicznie czystej wody. Po pewnym czasie na dnie urządzenia zaczyna osadzać się kamień, który nie tylko psuje smak gotowanej wody, ale może też doprowadzić do uszkodzenia czajnika. Na szczęście istnieje kilka sprawdzonych, domowych sposobów, które pozwolą pozbyć się tego uciążliwego problemu.

  • Jak zrobić najlepsze jagodzianki? Wypróbuj metodę na miseczkę

    Jak zrobić najlepsze jagodzianki? Wypróbuj metodę na miseczkę

    Jagodzianki to najlepszy pomysł na wykorzystanie letnich, leśnych owoców. Słodkie bułeczki z owocami przypadną do gustu wszystkim miłośnikom smaków z dzieciństwa, a metoda na miseczkę sprawi, że wnętrze wypieku będzie maksymalnie wypełnione jagodami.

  • Przepis na ogórki po kaszubsku. Jedna łyżka przyprawy nada im wyjątkowego smaku

    Przepis na ogórki po kaszubsku. Jedna łyżka przyprawy nada im wyjątkowego smaku

    Lato to wyjątkowy czas nie tylko ze względu na piękną pogodę, ale też bogactwo sezonowych warzyw i owoców. Jednym z najbardziej popularnych przetworów w Polsce są ogórki w wielu wariacjach. Świetnym pomysłem na zamknięcie w słoiczku odrobiny lata są ogórki po kaszubsku. Dodatek kminku i cukru sprawi, że będą smakowały wyjątkowo.

  • Jak ugotować fasolkę szparagową? Zastosuj trik z cukrem, aby zachowała kolor
  • Jak zrobić idealne gołąbki? Koniec z rozklejaniem dzięki sztuczce z końcówką liścia

    Jak zrobić idealne gołąbki? Koniec z rozklejaniem dzięki sztuczce z końcówką liścia

    Gołąbki to danie, które zajmuje szczególne miejsce w sercach Polaków. I choć lista składników nie jest zbyt wyszukana i długa, ich przygotowanie może przysporzyć wielu trudności. Wszystko ze względu na liczne problemy z rozpadaniem się gołąbków i wypływaniem farszu. Tymczasem wystarczy zastosować się do kilku prostych zasad, by wszelkie problemy z tym daniem odeszły w niepamięć. Pomocna będzie m.in. sztuczka z końcówką liścia.

  • Domowe sposoby na muchy. Własnoręczny lep kosztuje grosze, a potrzebne produkty masz w kuchni

    Domowe sposoby na muchy. Własnoręczny lep kosztuje grosze, a potrzebne produkty masz w kuchni

    Muchy to jedne z najbardziej uciążliwych owadów na świecie. Do mieszkań dostają się bez problemu, wystarczy lekko uchylone okno. Nasze kuchnie to dla nich raj - resztki jedzenia czy owoców potraktują jak wykwintną ucztę, a jeśli pozwolimy im zostać na dłużej, rozmnożą się w błyskawicznym tempie. Podpowiadamy, jak pozbyć się domowymi sposobami uciążliwych much.

  • Jego wysokość rosół - przepis jak z najlepszej restauracji. Sekret tkwi w pieczeniu

    Jego wysokość rosół - przepis jak z najlepszej restauracji. Sekret tkwi w pieczeniu

    Chyba nie ma w Polsce osoby, która nie znałaby smaku rosołu. Ta domowa, długo gotowana zupa, doskonale sprawdzi się jako gwiazda podczas niedzielnego obiadu. Będzie też idealna, jeśli czujemy się przeziębieni lub osłabieni. Zadziała jak naturalny wzmacniacz odporności. Choć przygotowanie doskonałego rosołu jest nieco czasochłonne, jego smak wynagrodzi nam każdą godzinę oczekiwania.

  • Puszyste racuchy z trzech składników - przepis. Sekret tkwi w ubijaniu

    Puszyste racuchy z trzech składników - przepis. Sekret tkwi w ubijaniu

    Racuchy to idealny pomysł na pyszne śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Doskonale smakują posypane cukrem, ze szklanką mleka lub kremowego kakao. Najprostszy przepis na racuchy składa się z zaledwie trzech składników, które najprawdopodobniej masz w kuchni. Jeśli chcesz, by były nieziemsko puszyste, pamiętaj o dokładnym ubiciu białek.

  • Błyskawiczny przepis na ciasto z wiśniami. Wystarczy siedem składników
  • Co zrobić, żeby jabłko nie ciemniało? Pomogą popularny napój lub prosta mieszanka

    Co zrobić, żeby jabłko nie ciemniało? Pomogą popularny napój lub prosta mieszanka

    Jabłka to jedne z najbardziej popularnych owoców w Polsce. Co ciekawe, na świecie znanych jest około 10 tysięcy odmian uprawnych jabłoni, a aż 250 uprawianych jest w naszym kraju. To równocześnie jeden z największych hitów eksportowych polskiej gospodarki z ostatnich lat. I choć po przekrojeniu, jabłka są soczyste i jasne, wystarczy kilka chwil, by zaczęły ciemnieć i wyglądać mało apetycznie. Tymczasem, proces ten można skutecznie wstrzymać.

  • Letnia zupa jarzynowa - przepis. Sztuczka z masłem podkręci smak

    Letnia zupa jarzynowa - przepis. Sztuczka z masłem podkręci smak

    Zupa jarzynowa to prawdziwa gwiazda kuchni. Łączy esencjonalne warzywa, a duża dowolność ich doboru sprawia, że zawsze smakuje nieco inaczej i się nie nudzi. Latem warto wykorzystać dostępność świeżych produktów na bazarkach i przyrządzić obiad, za którym będziemy tęsknić w zimowych miesiącach. Dodatkowa sztuczka z masłem nada wywarowi wyjątkowej kremowości i delikatności.

  • Przetestowałyśmy przepis na obłędną sałatkę z burakiem. O sos będą cię pytać wszyscy

    Przetestowałyśmy przepis na obłędną sałatkę z burakiem. O sos będą cię pytać wszyscy

    Upalne dni to najlepszy czas na wypróbowanie lekkich, świeżych sałatek. Oprócz tego, że doskonale będą wyglądały na talerzach, są też pełne zdrowych warzyw i ziaren, i wspomogą nasze starania o smukłą sylwetkę. Jakby tego było mało - większość sałatek przygotujemy w kilka minut, a dzięki oryginalnym dodatkom, na długo zapadną nam w pamięci. Naszą nową propozycję wyróżnia nie tylko wybitny smak, ale też genialny sos na bazie miodu.

  • Placki ziemniaczane - przepis zmieniający życie. Trik babci pogłębi smak

    Placki ziemniaczane - przepis zmieniający życie. Trik babci pogłębi smak

    Placki ziemniaczane to niezwykle prosta potrawa, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do gulaszu, ale też w wersji solo - z kwaśną śmietaną lub cukrem. Jeśli nie jesteś ich fanem, najprawdopodobniej nie jadłeś jeszcze najlepiej przygotowanych placków ziemniaczanych na świecie. Pomocne mogą okazać się triki babć, które sprawią, że danie będzie nieziemsko kremowe i nie będzie ociekało tłuszczem.

  • Mizeria idealna - przepis. Kluczowa jest kolejność dodawania składników

    Mizeria idealna - przepis. Kluczowa jest kolejność dodawania składników

    Królowa jest jedna. Mizeria to sałatka, która nieodłącznie kojarzy się z latem i wakacyjnymi upałami. Doskonale smakuje, a przy tym jest niezwykle orzeźwiająca i banalna w przygotowaniu. Choć przepis na idealną mizerię składa się z zaledwie kilku składników, warto pamiętać o kolejności ich dodawania. Dzięki temu nie będzie wodnista, a my będziemy mogli cieszyć się pełnią smaku.

  • Genialna fasolka po bretońsku. Przepis wygrzebany z szuflady babci
  • Ogórki małosolne - przepis babci. Zwróć uwagę na temperaturę wody
Copyright © Agora SA