Makaron domowy do rosołu z receptury siostry Anastazji, czyli idealne uzupełnienie do każdej zupy

Makaron domowy do rosołu własnej roboty to przepis na idealny posiłek. A jeśli zrobicie go według receptury siostry Anastazji będzie naprawdę wspaniale smakował. Przekonajcie się sami.

Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.

Zobacz wideo Makaron w kolorach tęczy. Jak go zrobić? To proste!

Domowy makaron do rosołu i innych zup nadaje się w sam raz. Potrzeba do niego tylko czterech składników i trochę pracy. Przepis pochodzi z oficjalnej strony internetowej siostry Anastazji.

Lane ciasto - przepis, dzięki któremu zastąpisz makaronLane ciasto - przepis na ekspresowy dodatek do rosołu

Makaron domowy do rosołu to tylko cztery składniki. Zobacz, czego Ci trzeba

Do własnoręcznego zrobienia makaronu potrzebujesz:

  • mąki - pół kilograma,
  • jajek - 4 sztuk,
  • oleju (lub masła) - 2 łyżek,
  • soli - pół łyżeczki.

Kluski lane to tradycyjne polskie danie. Zdjęcie ilustracyjnePrzepis na domowe kluski lane na rosole z dwóch składników

Makaron domowy do rosołu jest prosty w wykonaniu. Wymaga jedynie nieco cierpliwości

  1. Jajka wbij do miseczki i roztrzep;
  2. Mąkę wysyp na stolnicę (lub bezpośrednio na stół), zrób wgłębienie i wbij jajka, dodaj olej i sól;
  3. Wymieszaj wszystkie składniki i zagnieć ciasto;
  4. Wyrób ciasto podsypując mąką do momentu aż stanie się jednolite i elastyczne, a po przekrojeniu będzie widać pęcherzyki powietrza;
  5. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na kwadrans;
  6. Odcinaj ciasto po kawałku i wałkuj na cienkie placki;
  7. Oprósz mąką i zostaw do wyschnięcia na pół godziny;
  8. Podsuszone placki zwiń w rulony o średnicy około pięciu centymetrów i pokrój ukośnie na cienkie paseczki;
  9. Rozsyp na stolnicy (stole) i ponownie zostaw do przeschnięcia na kwadrans;
  10. Makaron wrzucaj partiami do gorącej, osolonej wody, po czym gotuj aż wypłynie na wierzch;
  11. Gotowe kluski odcedź i dodaj do rosołu.

Jeśli został ci surowy makaron, możesz go ususzyć - rozłóż pokrojone i podsypane mąką kluski na ściereczce. Gdy makaron dobrze wyschnie, przełóż go do słoika lub innego szczelnego pojemnika.

Smacznego!

Więcej o: