Więcej przepisów na szybkie dania znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Kurczak z makaronem i szpinakiem to świetny pomysł, kiedy chcesz zrobić szybki obiad lub przygotowujesz lunch box dzień wcześniej. Przepis jest banalny, a smaku dodadzą suszone pomidory oraz przyprawy. Ty się nie napracujesz, a obiadek będzie palce lizać.
Obiad w 15 minut - kurczak z makaronem i szpinakiem
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- ok. 600 g świeżego szpinaku
- pół słoika suszonych pomidorów w zalewie
- 300 g makaronu (świderki lub rurki)
- 4 ząbki czosnku
- pół cebuli
- sól, pieprz, suszone oregano, suszona bazylia
- opcjonalnie: kwaśna śmietana, ser feta, mozzarella, camembert (kiedy podajesz wersję na zimno)
Sposób wykonania:
- Kurczaka pokrój w kostkę. Oprósz przyprawami, które lubisz i podsmaż na patelni. Kiedy mięso się zarumieni, zdejmij je i przełóż do miski. W tym czasie ugotuj makaron w osolonej wodzie.
- Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę. Dodaj przeciśnięty czosnek oraz suszone oregano i bazylię. Chwilę podsmażaj, następnie dołóż kurczaka, szpinak i zmniejsz moc palnika. Podsmażaj całość, aż szpinak zwiędnie.
- Suszone pomidory pokrój w kostkę lub paski i przełóż na patelnię. Dodaj także ugotowany i odcedzony makaron (możesz dolać odrobinę wody, w której się gotował). Duś całość jeszcze chwilę. Na tym etapie możesz dodać 2-3 łyżki śmietany - to sprawi, że całość złączy aksamitny sos.
- Tak przygotowanego kurczaka podawaj na ciepło albo na zimno. Udekoruj serem i podawaj z lampką białego wina lub wodą musującą.
