Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Przepisów na racuchy jest naprawdę wiele, można je zrobić tradycyjnie na drożdżach, można dodać do nich jabłko, można zrobić je na sodzie z jogurtem lub tak jak Anna Lewandowska dodać do nich brzoskwinie i imbir. Jeśli uważasz, że twoja babcia robiła najlepsze racuchy, nie będziemy się kłócić. Jeśli jednak chcesz poprawić swój humor i urodę, wypróbuj ten przepis. Jest łatwy i naprawdę przepyszny.
Racuchy w wielkim stylu. Anna Lewandowska robi je bezbłędnie
Składniki:
- 1,5 szklanki letniego mleka lub napoju roślinnego
- 2,5 szklanki mąki owsianej
- 10 g drożdży
- 1 większa brzoskwinia
- ok. 3 cm korzenia imbiru
- 1 łyżka cukru kokosowego
- masło klarowane
- odrobina cynamonu
- borówki do dekoracji
Sposób wykonania:
- Do miski wlej ciepłe mleko, dodaj drożdże, cukier i wymieszaj. Po chwili dodaj przesianą mąkę, wbij jajko, dodaj starty na drobnej tarce imbir oraz pokrojoną w paski brzoskwinię.
- Całość wymieszaj, dodaj odrobinę cynamonu i na chwilę odstaw.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość masła klarowanego i za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na racuszki.
- Smaż na umiarkowanej mocy palnika, aż zrobią się złote i apetyczne. Udekoruj borówkami.
Tak przygotowane racuszki można zajadać śmiało bez obaw, że pójdą w boczki. Pamiętajmy jednak, że każdy przepis jest jedynie inspiracją - zamiast brzoskwiń możesz dodać jabłka lub banany, mąkę owsianą zastąpić pszenną lub orkiszową, a zamiast cukru kokosowego użyć zwykłego. Jednak cały smak tych racuszków tkwi w imbirze - to on gra tu pierwsze skrzypce.
Przepis pochodzi ze strony: hpba.pl
