Więcej przepisów na śniadania znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Placuszki maślankowe są lepsze niż wszystkie pankejki i racuchy tego świata. Przepis jest banalnie prosty, a wykonanie zajmuje kilka chwil. Jeśli nie masz pomysłu na śniadanie lub słodki podwieczorek, takie placuszki sprawdzą się idealnie. Co jest ważne? Pamiętaj, że wszystkie składniki powinny się ocieplić do temperatury pokojowej. To sprawi, że placuszki ładnie urosną na patelni i będą delikatniejsze.
Pankejki po polsku, czyli placuszki maślankowe
Składniki:
- 200 g maślanki naturalnej
- 150 g mąki
- 2 średnie jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody
- 1 łyżka roztopionego masła
Sposób wykonania:
- Do miski wbij jajka, następnie dodaj maślankę, cukier i całość zmiksuj.
- Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wymieszaj i na koniec dodaj roztopione masło.
- Na patelni rozgrzej olej i kiedy będzie już gorący, za pomocą łyżki lub chochelki nakładaj porcje ciasta na placuszki.
- Smaż je na umiarkowanej mocy palnika, aż będą rumiane. Następnie przekręć i smaż jeszcze chwilkę.
Tak przygotowane placuszki są pyszne prosto z patelni, ale jeśli podasz je ze świeżymi owocami, kremem czekoladowym lub domowym dżemem, ekstaza murowana.
