Naleśniki doskonale smakują zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko. Te z przepisu Tomasza Strzelczyka robią w ostatnim czasie prawdziwą furorę w moim domu. Mąż błaga, by zrobić mu na deser te obłędnie pyszne, pulchne naleśniki. Oto przepis, który pokochacie.
Puszyste naleśniki - przepis Tomasza Strzelczyka. Będą pulchniutkie i przepyszne
Przepisów na naleśniki jest wiele, ale trudno jest trafić na ten idealny. Recepturę Tomasza Strzelczyka warto jednak wziąć pod uwagę. Popularny bloger kulinarny i autor wielu książek twierdzi, że sekret naleśników tkwi w jednym składniku - drożdżach. Więcej przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Jak podzielił się w jednym ze swoich tutoriali w serwisie YouTube, dzięki nim ciasto jest bardziej elastyczne i gładkie, a usmażone naleśniki są puszyste i nie pękają podczas smażenia. Oto lista składników, których potrzebujemy do ich wykonania.
Składniki:
- 2 duże jajka,
- 300 ml letniej wody,
- 350 ml mleka,
- 500 g mąki pszennej,
- 1 opakowanie drożdży instant,
- 12 g proszku do pieczenia,
- 10 g cukru,
- 1 płaska łyżeczka soli,
- olej rzepakowy do smażenia.
Przepis na naleśniki prosto od Tomasza Strzelczyka. Sposób przygotowania krok po kroku
Sposób przygotowania:
- Do dużej miski wlewamy mleko. Dodajemy wodę, cukier, jajka, drożdże instant i proszek do pieczenia.
- Do powstałej masy dodajemy mąkę i mieszamy składniki, aż otrzymamy gładkie ciasto.
- Następnie przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 45 minut.
- Po tym czasie smażymy naleśniki z obu stron na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami - np. dżemem, owocami, sosami itp.
