Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Placuszki na maślance są delikatne, puszyste i nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. Przepis jest banalny, wystarczy tylko trochę pomieszać w misce i usmażyć. Takie placuszki są puszyste i na pewno smaczniejsze od tradycyjnych racuchów. Weź kilka jabłek i pół sukcesu masz za sobą.
Szybkie placki na maślance
Składniki:
- 3 jabłka
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 średnie jajko
- 0,5 litra maślanki
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cukru
Sposób wykonania:
- Do miski wlej maślankę i dodaj jajko. Całość zmiksuj lub roztrzep trzepaczką. Następnie dodaj przesianą mąkę, sodę i cukier. Ponownie zmiksuj i na chwilę odstaw.
- Jabłka obierz i zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach (możesz je także zblendować na gładką papkę)
- Jabłka dodaj do masy i wymieszaj, by powstało jednolite i kremowe ciasto.
- Na patelni porządnie rozgrzej olej (ok.200 ml) i nakładaj porcje ciasta za pomocą chochelki lub łyżki i nadaj im estetyczny, okrągły kształt.
- Racuchy na maślance powinny smażyć się na złoty kolor z obu stron. Ogień nie może być za duży - lepiej smażyć je na średniej mocy palnika.
- Usmażone racuszki odsącz z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego. Podawaj w ulubiony sposób - z cukrem pudrem lub owocami.
