Zbliża się tłusty czwartek i to najlepszy moment, by przypomnieć sobie przepisy na nasze ukochane słodkości. Oczywiście klasyką w tym czasie są pączki, oponki i faworki, ale dlaczego mamy się ograniczać? Uwolnijmy swojego wewnętrznego łasucha i zanurzmy zęby w naszych ukochanych słodyczach, a przecież każdy kocha ptasie mleczko. Mamy dla was świetną informację - pyszne ptasie mleczko możecie z łatwością zrobić w domu i potrzebne wam będą jedynie trzy składniki i polewa czekoladowa. Szykuje się prawdziwa rozpusta.
Domowe ptasie mleczko - przepis:
Składniki:
- szklanka śmietanki 30 proc.,
- łyżeczka żelatyny,
- łyżka cukru waniliowego,
- polewa czekoladowa.
Ptasie mleczko - sposób wykonania:
- Przygotuj rondelek i wlej do niego śmietankę. Dodaj cukier i podgrzewaj całość na wolnym ogniu. Uważaj, by śmietanka za szybko się nie zagotowała. Kiedy śmietanka zawrze, zdejmij rondelek z ognia.
- Pozostaw na kilka minut i dodaj żelatynę. Dokładnie wymieszaj i kiedy zacznie tężeć, przelej masę do formy. Może to być mała brytfanna lub np. foremki do pierników. Wstaw do lodówki, by masa zastygła.
- Przygotuj polewę czekoladową. Możesz rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietanki kremówki, ale sprawdzi się także gotowa polewa podgrzana w wodzie.
- Stężałą masę pokrój w dowolny kształt i polej polewą. Ponownie włóż do lodówki, by polewa zastygła. Podawaj, gdy ptasie mleczko jest dobrze schłodzone.
Wskazówka: Do masy możesz dodać łyżeczkę kakao lub odrobinę soku malinowego. Wówczas ptasie mleczko będzie miało inny smak. Podobnie możesz kombinować z plewą - możesz użyć białej czekolady lub dodać pokruszone orzechy albo kolorową posypkę.
