Przepis na te kluski dostałam od kuzynki. Powiedziała, że koniecznie muszę dodać do nich ten składnik

Ziemniaki to ukochane warzywo wielu z nas. Można z nich zrobić wiele smacznych potraw, które nigdy nam się nie znudzą. Jedną z nich są miękkie kluseczki podawane z domowym sosem. Ostatnio kuzynka mi poradziła, by do masy dodać jeden aromatyczny składnik. Dzięki niemu są one jeszcze smaczniejsze.

Kluski ziemniaczane to jedno z tych tradycyjnych dań, które zachwycają prostotą i wyjątkowym smakiem. Przyglądając się przepisowi, możemy zauważyć, że nie są trudne w przygotowaniu, co tylko zachęca do ich zrobienia. Ostatnio dowiedziałam się, że z dodatkiem bryndzy mogą być jeszcze smaczniejsze. Bryndza, jako główny składnik, nadaje tym kluskom niezwykły smak i delikatną konsystencję, która rozpływa się w ustach.

Zobacz wideo Kluski leniwe na dwa sposoby. Który przepis wybierzesz?

Kluski ziemniaczane z bryndzą to danie, które można podawać na wiele sposobów. Oprócz tradycyjnego serwowania, czyli z dodatkiem smażonej cebuli, można także podać je z kwaśną śmietaną. Dodatek świeżych ziół, takich jak szczypiorek czy natka pietruszki, nadaje daniu świeżości i delikatnego aromatu. Inną smakowitą propozycją są kluski podane z chrupiącym boczkiem lub kiełbasą, co nadaje daniu wyjątkowego smaku i charakteru. Dla miłośników kontrastów smakowych warto także zaproponować podanie ich z marynowanymi ogórkami lub kiszoną kapustą, co dodaje im nieco kwaśności i orzeźwienia.

Przepis na kluski ziemniaczane z bryndzą

Składniki

  • 1 kg ziemniaków,
  • 200 g bryndzy,
  • jajko,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obierz, przemyj i podziel na mniejsze kawałki. Umieść je w garnku i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.
  2. Chłodne ziemniaki przeciśnij przez praskę bezpośrednio do większej miski. Dodaj jajka, przesianą mąkę, posiekaną bryndzę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wszystko wymieszaj.
  3. Z masy ziemniaczanej uformuj małe kulki, lekko je spłaszczając. Tak przygotowane kluski gotuj w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową i odcedź.
  4. Kluseczki podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami i domowym sosem pieczarkowym lub śmietanowym.
Więcej o: