Lane kluski z mlekiem mojego dziadka to danie, któremu nikt nie mógł się oprzeć. Doskonale smakowały zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Ale czemu nie na obiad? Lane kluski podaję nie tylko z mlekiem, ale z różnymi zupami. Muszę przyznać, że ten dodatek jest sto razy lepszy niż makaron ze sklepu. Tego po prostu trzeba spróbować.
Lane kluski - przepis. Idealne do rosołu, pomidorowej i wielu innych zup
Lane kluski są przepyszne - ten fakt jest niepodważalny. Odkąd zastąpiłam nimi makaron, zupy znikają jeszcze szybciej. Każdy w moim domu prosi o dokładkę. Nie dziwię się, dzięki lanym kluskom zupy smakują nie tylko lepiej. Na dodatek są też o wiele bardziej sycące. Jak zatem zrobić idealne lane kluski? Oto przepis mojego dziadka z banalną listą składników.
Składniki:
- 2 jajka,
- 4 łyżki mąki,
- litr wody,
- sól.
Sposób przygotowania:
- Do miski przesiej mąkę. Wbij jajka i wsyp szczyptę soli. Całość wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Konsystencja powinna być nieco gęstsza, niż na naleśniki.
- Do garnka wlej wodę, dodaj sól. Zagotuj. Jeśli lane kluski mają zastąpić makaron, od razu wlewaj je do zupy za pomocą łyżki. Pamiętaj, aby nie wlewać od razu całego ciasta.
- Gotuj je przez dwie minuty. Po tym czasie podawaj zupę. Smacznego!
Z czym podawać lane kluski? Propozycji jest wiele, a wszystkie są pyszne
Lane kluski świetnie zastąpią makaron w wielu zupach, jednak to nie ich jedyna forma podania. Kluski kładzione doskonale komponują się z różnorodnymi sosami, ale świetnie smakują też bez żadnego sosu - po prostu okraszone masłem z cebulką, czy skwarkami z boczku, słoniny, a nawet kiełbasy bądź z bułką tartą. Świetnie smakują też w wersji na słodko - z dżemem czy owocami.
