Przyrządzając śniadania zazwyczaj nie mamy za wiele czasu, dlatego chcemy zrobić coś szybkiego, prostego, a do tego smacznego. Bez dwóch zdań możemy to uzyskać wykorzystując jajka, które są bardzo uniwersalne. Można z nich więc przygotować omlet albo jajecznicę, niektórzy wykorzystują je również do tarty. W tym przepisie chcę pokazać jak można je połączyć, by stworzyć smaczne śniadanie, które nie wymaga dużych nakładów pracy i czasu. Do zrobienia go potrzebujesz tylko kilku składników.
Zastanawiając się, co przyrządzić na śniadanie możemy mieć pustkę w głowie. Wtedy na pomoc przychodzą nam takie proste przepisy, jak receptura na jajeczny omlet. Tym razem jajka połącz z posiekanymi pieczarkami i wysmaż na złoto. Taki omlet możesz podawać z domowymi sosami, pieczywem lub grzankami czosnkowymi. Gdy podasz go o poranku, będziesz zadowolony, rodzina będzie ci dziękować.
Przepis na omlet z pieczarkami
Składniki
- 4 jajka,
- 2 łyżki mleka,
- pół cebuli,
- 100 g pieczarek,
- 2 łyżki masła,
- garść startego sera żółtego,
- łyżeczka natki pietruszki,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
- Cebulę drobno posiekaj, pieczarki dokładnie przemyj i pokrój w plasterki.
- Na dużej patelni rozgrzej masło. Na tłuszcz wrzuć cebulę i grzyby. Smaż wszystko razem przez 5 minut, aż cebula będzie miękka, a grzyby się zrumienią.
- W międzyczasie zajmij się jajkami. Wbij je do miseczki i energicznie wymieszaj z dodatkiem mleka. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Gdy składniki na patelni są gotowe, wylej na nie roztrzepane jajka. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką.
- Smaż omlet przez kilka minut, aż wierzch będzie lekko ścięty. Następnie posyp go startym serem i posiekaną pietruszką. Gdy spód się wysmaży, ostrożnie przewróć omlet na drugą stronę i smaż go przez około 1 minutę.
- Po tym czasie zdejmij go na talerz i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Podawaj ze świeżym pieczywem.