Zalewa na bazie octu, przypraw i miodu, a jej głównym składnikiem jest czerwone warzywo. Przysmaki zrobione w ten sposób będą świetne jako przekąska, dodatek do obiadu lub sałatek. Podpowiadamy jak zrobić dobrą paprykę na zimę do słoików.
Papryka marynowana z miodem. Nie może jej zabraknąć w twojej spiżarni
To czerwone warzywo jest pełne właściwości zdrowotnych, dlatego warto wprowadzić je do jadłospisu. Jeśli lubisz przetwory zimowe, to ten słoik będzie jednym z twoich ulubionych. Składniki, które będą ci potrzebne:
- 2 kg dojrzałej, czerwonej papryki,
- szklanka octu,
- 3/4 szklanki cukru,
- 4 szklanki wody,
- 4,5 łyżki miodu,
- 5 ząbki czosnku,
- 5 liści laurowych,
- kilka ziaren ziela angielskiego,
- 3 łyżeczki białej gorczycy,
- 5 umytych i osuszonych słoików.
Przetwory z papryki na zimę - to mój hit. Słoik cud miód
Paprykę umyj i pozbądź się gniazd nasiennych. Pokrój ją na mniejsze kawałki. Do słoika wsyp pół łyżeczki gorczycy, liść laurowy, ząbek czosnku, dwa/trzy ziarna ziela angielskiego. Wrzuć do niego pokrojoną paprykę. Zagotuj wodę, dodaj ocet, cukier i miód. Gotuj zalewę ok. 5 minut.
Gorącą mieszankę wlej do wcześniej przygotowanych słoików. Marynowaną paprykę szczelnie zamknij i umieść w drugim garnku. Zalej ją wodą do połowy wysokości. Pasteryzuj przez około 10 minut od momentu zagotowania wody. Wyjmij słoiki i zostaw do ostudzenia. Tak przygotowane mogą stać kilka miesięcy. Ważne, aby umieścić je w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Smacznego! Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
