Jeśli brakuje ci pomysłów na obiady lub kolacje, wypróbuj ten przepis. Zupa rybna z łososia to esencjonalny wywar, który posmakuje dorosłym i dzieciom. Jest smaczny, sycący i ma niepowtarzalny smak. Dobrze sprawdzi się również na rodzinnych imprezach. Goście z pewnością będą zachwyceni i szybko poproszą o dokładkę.
Czy łosoś jest zdrowy? Warto włączyć go do swojej diety
Łosoś to tłusta i smaczna ryba. Jak podaje zdrowie.gazeta.pl, jest źródłem kwasów omega-3 i omega-6, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego i działają przeciwutleniająco. Dodatkowo zawiera spore ilości białka, witaminy C, E, D i A, a także jodu, selenu i żelaza. W 100 g surowego mięsa łososia hodowlanego jest około 206 kcal.
Zupa rybna z łososia zasmakuje każdemu. Wychodzi lepsza niż z restauracji
Jak zrobić zupę z łososia? Przepis jest naprawdę prosty i z pewnością poradzi z nim sobie nawet początkujący kucharz. Poniżej znajdziesz listę zakupów.
Składniki:
- 400 g filetu z łososia,
- trzy ząbki czosnku,
- kilka ziemniaków,
- cebula,
- łyżka masła klarowanego,
- trzy łyżki śmietany 18 proc.,
- 1,5 litra bulionu,
- dwa liście laurowe,
- cztery ziarna ziela angielskiego,
- łyżeczka soku z cytryny,
- sól i pieprz.
Zanim przejdziesz do przygotowywania zupy, pamiętaj, by dokładnie umyć i osuszyć filety. Zupa rybna z łososia może być podawana z grzankami lub posypana posiekanym koperkiem.
- Na patelni rozgrzej masło i wrzuć posiekaną cebulę. Podsmażaj, aż się zarumieni, a potem dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Czosnek i cebulę wrzuć do garnka, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i zalej bulionem. Dorzuć liście laurowe, ziele angielskie i dopraw solą oraz pieprzem.
- Kiedy bulion będzie się gotował, pokrój filety z łososia.
- Po 10 minutach gotowania bulionu, dorzuć do niego rybę i gotuj całość kolejne 15 minut.
- Gdy zupa będzie gotowa, zabiel ją śmietaną i dopraw do smaku. Gotowe!
Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
