Lasagne to rodzaj makaronu w postaci dużych prostokątnych płatów. Przygotowuje się z niego danie z dodatkiem sosu pomidorowego, mięsa, sera i sosu beszamelowego. Szukasz czegoś wyjątkowego na obiad? Jeśli znudziła ci się klasyczna lasagne, wypróbuj ten przepis.
To danie kochają wszyscy. We Włoszech istnieje jednak kilka wersji lasagne
Lasagne to symbol włoskiej kuchni, ale w zależności od regionu podaje się ją w nieco innej odsłonie. W środkowych Włoszech, w regionie Marche, doprawia się ją truflami, a w Kampanii dodaje się jajka, kiełbasę i mozzarellę. W Polsce jednak najpopularniejsza jest wersja bolognese, choć jak się okazuje, można przyrządzić ją nie tylko w formie zapiekanki. W jaki sposób zrobić zupę lasagne?
Zupa lasagne to strzał w dziesiątkę. Jest bardzo prosta w przygotowaniu
Ta zupa idealnie sprawdzi się jako codzienny obiad, lecz także jako potrawa podczas wizyty znajomych lub rodziny. Czego potrzebujesz do jej przygotowania?
Składniki:
- 500 g mielonej wołowiny,
- 500 ml przecieru lub passaty pomidorowej,
- puszka krojonych pomidorów,
- litr bulionu,
- trzy ząbki czosnku,
- duża cebula,
- olej,
- dwie łyżeczki octu balsamicznego,
- osiem płatów makaronu lasagne,
- szklanka tartej mozzarelli,
- przyprawy: sól, pieprz, tymianek, rozmaryn, oregano i bazylię.
Przyrządzenie zupy jest tak proste, że z pewnością poradzi z nią sobie nawet początkujący kucharz. Od czego zacząć?
- W garnku rozgrzej olej i podsmaż mięso, a potem dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.
- Kiedy cebula się zeszkli, dopraw całość solą i pieprzem i smaż, aż mięso się zarumieni.
- Dodaj przecier, krojone pomidory, ocet balsamiczny i zioła. Duś przez kilka minut na małym ogniu.
- Dodaj bulion i połamany na kawałki makaron. Gotuj przez 20 minut, aż będzie miękki. Całość dopraw do smaku i podawaj z posypaną tartą mozzarellą. Smacznego!
Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
