Pieczone bataty są słodkie i miękkie w środku. W wersji ze śmietankowym farszem dobrze sprawdzą się do jedzenia samodzielnie lub z sałatką np. z rukoli. Możesz je też podać z jajkiem sadzonym albo mięsnym dodatkiem. Jak zrobić nadziewane bataty z piekarnika?
Czy bataty są zdrowe? Warto włączyć je do diety
Słodkie ziemniaki zawierają przede wszystkim beta-karoten, który wspiera wzrok, układ odpornościowy i poprawia kondycję skóry. To jednak nie wszystko. Jak podaje zdrowie.gazeta.pl, warzywa te są bogate w witaminę C, B6, potas, magnez i przeciwutleniacze, które działają przeciwzapalnie. Mają niski indeks glikemiczny (IG=60), a 100 g ma 86 kcal.
Jak zrobić pieczone bataty z serkiem? Smakują lepiej niż frytki
Pieczone bataty to świetny pomysł na obiad lub kolację. Przepis nie jest trudny, więc nie powinien sprawić problemu nawet początkującym kucharzom.
Składniki do przygotowania porcji dla dwóch osób:
- dwa bataty,
- 100 g serka śmietankowego typu Almette,
- dwie łyżki oliwy z oliwek,
- dwie łyżki posiekanej pietruszki,
- sól i pieprz,
- sok z cytryny,
- przyprawy: czosnek, papryka wędzona.
Zanim przejdziesz do przyrządzania batatów, rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza z termoobiegiem lub grzałką góra-dół. Pamiętaj, że warzyw nie musisz obierać i możesz upiec je ze skórką.
- Umyj bataty i przekrój je na pół. Skrop oliwą, oprósz solą i posyp przyprawami.
- Połóż je na blaszce i piecz pół godziny.
- Przejdź do przyrządzenia śmietankowej masy. Serek przełóż do miski, dodaj pieprz, sól oraz sok z cytryny. Kiedy bataty będą miękkie, wyjmij je i nafaszeruj. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Lubisz eksperymentować w kuchni? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
