Nie trzeba być szefem kuchni, by przygotować danie, które pachnie jak domowe ognisko. Kowbojska patelnia to potrawa, która przenosi do świata prostych, treściwych smaków. Wywodzi się z tradycji obozowego gotowania, gdzie liczyła się pomysłowość i połączenie tego, co akurat było pod ręką. Dziś w polskich kuchniach stała się symbolem łatwego gotowania, które daje maksimum smaku przy minimum wysiłku.
Ziemniaki i mięso tworzą idealny duet. Smak Dzikiego Zachodu w domowym wydaniu
Kowbojska patelnia to połączenie składników, które wspólnie tworzą pełnowartościowy posiłek. Ziemniaki dają energię, mięso mielone nadaje potrawie sytości, a fasola i pomidory wprowadzają delikatną kwasowość i głębię smaku. Boczek podkreśla aromat, a przyprawy nadają całości charakteru. Wystarczy odrobina oregano, papryki słodkiej i wędzonej, by uzyskać efekt jak z najlepszej kuchni południowej Ameryki. To danie ma wyjątkowy klimat, który przypomina czasy, gdy gotowało się na ogniu pod gołym niebem. Nie wymaga doświadczenia, a przygotowanie zajmuje mniej niż godzinę. Wszystkie składniki duszą się razem w jednym naczyniu, tworząc gęsty, aromatyczny sos o głębokim smaku.
Jak przygotować kowbojską patelnię? Kilka prostych kroków do pysznego obiadu
Do zrobienia potrawy potrzebujesz:
- 1 cebuli
- 1 ząbka czosnku
- 400 gramów ziemniaków
- 100 gramów boczku
- 1 łyżki oliwy z oliwek
- 400 gramów mielonej wołowiny
- 1 łyżeczki oregano
- 1 łyżeczki papryki słodkiej
- pół łyżeczki papryki wędzonej
- 1 puszki fasoli
- 400 gramów krojonych pomidorów
- soli i pieprzu do smaku
- natki pietruszki i kwaśnej śmietany do podania.
Sposób przygotowania:
- Posiekaj cebulę i czosnek. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, boczek w małe kawałki.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę, podsmaż mięso, aż się zarumieni. Dodaj boczek, cebulę i czosnek, smaż kilka minut.
- Dorzuć ziemniaki, przyprawy i pomidory. Wlej 200 mililitrów wody, przykryj i gotuj do miękkości ziemniaków.
- Pod koniec dodaj odsączoną fasolę i dokładnie wymieszaj.
Połączenie prostych składników w jednej patelni daje wyjątkowy rezultat. Danie możesz podać z kwaśną śmietaną, ryżem lub chrupiącym chlebem. Smakuje najlepiej na ciepło, ale można je też odgrzać następnego dnia.
Jedno danie, wiele możliwości. Kowbojska patelnia zachęca do kulinarnych eksperymentów
Kowbojska patelnia pozwala dostosować składniki do własnych upodobań. Można dodać paprykę, marchew, kukurydzę lub groszek, by urozmaicić smak i wygląd potrawy. Wegetarianie mogą zastąpić mięso soczewicą lub roślinnym zamiennikiem. Dzięki temu każdy może stworzyć własną wersję tego dania. Potrawa przechowywana w lodówce nabiera głębszego aromatu, a przygotowanie jej wcześniej oszczędza czas w kolejnych dniach. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, wieczór z przyjaciółmi lub sycącą kolację po pracy.
