Mary Berry, jedna z najbardziej znanych kucharek w Wielkiej Brytanii, od lat inspiruje prostymi przepisami. Jej pomidorowa zupa to dowód, że w kilka minut można przygotować danie, które wygląda i smakuje jak z restauracji. Połączenie prostoty, aromatu i delikatnej konsystencji sprawiło, że przepis zdobył popularność wśród miłośników szybkiego gotowania.
Zupa pomidorowa Mary Berry to klasyk w nowoczesnej odsłonie. Prosty przepis i wyjątkowy smak
Receptura Mary Berry łączy domowy charakter z błyskawicznym wykonaniem. Całość przygotowuje się w jednym garnku, bez siekania i obierania warzyw. To idealne rozwiązanie dla osób, które cenią tradycyjny smak, ale nie mają czasu na długie gotowanie. Zupa jest gładka i aromatyczna dzięki połączeniu pomidorów z puszki oraz suszonych w oleju. Pomidory nadają intensywności, a łyżka cukru równoważy ich kwasowość. Dodatek śmietanki i mleka nadaje kremowej struktury, a olej z suszonych pomidorów pogłębia smak.
Składniki i sposób przygotowania. Zupa pomidorowa, która zawsze się udaje
Przepis wymaga tylko kilku łatwo dostępnych składników. To jeden z najprostszych sposobów na szybki, sycący posiłek. Sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i wtedy, gdy chcesz przygotować coś lekkiego i pożywnego.
Składniki:
- 3 puszki krojonych pomidorów (400 g każda)
- 6 suszonych pomidorów w oleju
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżka cukru
- 150 ml mleka pełnotłustego
- 150 ml śmietanki 30%
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów
- 3-4 łyżeczki pesto do podania.
Sposób przygotowania:
- W garnku rozgrzej olej z suszonych pomidorów.
- Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kilka sekund.
- Wlej pomidory z puszki, dodaj suszone pomidory, bulion i cukier.
- Gotuj pod przykryciem przez około dziesięć minut.
- Zblenduj zupę na gładko, następnie wlej mleko i śmietankę.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Podawaj gorącą z łyżeczką pesto lub świeżą bazylią.
Zupa ma kremową konsystencję i wyrazisty smak. Świetnie komponuje się z grzankami, makaronem lub ryżem. To doskonała propozycja na szybki obiad, który nie wymaga wysiłku ani doświadczenia kulinarnego.
