Placki to pyszny i prosty pomysł na obiad, a mnogość przepisów sprawia, że możesz przyrządzić je po swojemu. W Polsce jedną z popularniejszych opcji są te z ziemniaków. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by nieco je urozmaicić. Dodaj jeszcze jedno warzywo, a do wnętrza włóż pyszny składnik, a wyjdą jeszcze lepsze.
Jakie są nietypowe pomysły na obiad? Zielone placki posmakują wszystkim
Ziemniaczane, dyniowe, z cukinii... Opcji na pyszne i szybkie w przygotowaniu placki jest sporo. Jeśli lubisz jednak nieco ciekawsze połączenia smaków, przyrządź je w inny sposób. Interesującym pomysłem podzieliła się Amy Dulcee, która w sieci publikuje sprawdzone przez siebie przepisy. W tym przypadku bazą będą ziemniaki, jednak poza nimi dodaj jeszcze kilka składników. Czego dokładnie będziesz potrzebować?
- 400 g ziemniaków,
- 150 g brokułów,
- 150 g skrobi ziemniaczanej (lub kukurydzianej),
- 80 g sera żółtego (Amy zaleca Edam, ale wybierz swój ulubiony - najlepiej, aby się ciągnął),
- 2 łyżki masła,
- trochę oliwy,
- sól i pieprz do smaku.
Jak zrobić dobre placki? Przepis krok po kroku
Przepis jest prosty i zapewne nikomu nie będzie sprawiał problemów. Zacznij od obrania i pokrojenia na mniejsze kawałki ziemniaków oraz podzielenia brokułów. Wszystko wrzuć do wody, posól i ugotuj do miękkości. Co dalej?
- Ugotowane ziemniaki i brokuły rozdrobnij na gładką masę z pomocą widelca.
- Do warzyw dodaj odrobinę oliwy, skrobię ziemniaczaną, sól i pieprz. Wymieszaj. Masa powinna być gładka, gęsta i plastyczna.
- Nabierz porcję warzyw, uformuj kulkę, następnie ją spłaszcz na placek i na wierzch daj kawałek sera. Przykryj kolejną porcją ciasta.
- Tak uformowane placki z serowym farszem przełóż na rozgrzaną patelnię i podsmaż, aż się zarumienią.
- Podawaj gorące. Doskonale smakują samodzielnie, choć możesz też przygotować do nich ulubiony sos, np. czosnkowy lub zwykłą śmietanę. Smacznego!
Które placki lubisz najbardziej? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
