Tatar z marchewki Magdy Gessler - klasyk w zupełnie innym wydaniu
Tradycyjny tatar wołowy to prawdziwy rarytas, ale tatar z marchewki nie ustępuje mu na krok. W niedawnym odcinku "Kuchennych rewolucji" tatar z marchewki Magdy Gessler zrobił prawdziwą furorę. To jak, macie ochotę na coś zupełnie nowego? A może chcecie odkryć najciekawsze przepisy wegetariańskie lub znaleźć smaczną alternatywę do mięsnego przysmaku? Przygotujcie tatar z marchewki - sprawdźcie przepis.
Tatar z marchewki Magdy Gessler - przepis inspirowany "Kuchennymi rewolucjami"
- 8 średnich marchewek,
- czerwona cebula,
- 1 jajko (lub 2-3 jajka przepiórcze),
- 4 łyżki śmietany,
- 2 łyżeczki chrzanu wasabi,
- 2 czubate łyżki musztardy,
- 2 płaskie łyżki tartego chrzanu,
- olej roślinny,
- sól do smaku
Jak zrobić tatar z marchewki Magdy Gessler?
Marchewki myjemy i obieramy ze skórki. Połowę z nich kroimy w słupki, drugą zaś ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach. Czerwoną cebulę siekamy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i wrzucamy marchewkę pokrojoną w słupki. Smażymy ją przez kilka minut, ciągle mieszając, aż zmięknie. Następnie przekładamy marchewkę do dużej miski.
W miseczce mieszamy śmietanę i chrzan wasabi, dodajemy do marchewki. Wbijamy też jajko (lub jajka przepiórcze), dodajemy musztardę, chrzan oraz cebulę. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy odrobiną soli do smaku. Tatar z marchewki powinien mieć lepką konsystencję przypominającą nieco tradycyjną wersję z mięsa.
A może macie ochotę na inną wegetariańską przekąskę? Polecamy nuggetsy z halloumi!
-
Ostrzeżenie GIS: popularne napoje energetyczne wycofane ze sprzedaży
-
Kiedy tłusty czwartek 2021? Sprawdzamy, kiedy przypada święto pączka
-
Racuchy lubią prawie wszyscy. Mamy wspaniały przepis na wersję budyniową
-
Dziennikarz z USA zdradza przepis na kopytka. Bardzo podobny do "naszego", ale jest różnica
-
Polskie pierogi hitem sprzedaży w Niemczech. Pomógł lockdown
- Gubisz się w restauracyjnym menu? Ten quiz rozłoży cię na łopatki
- "Zioberko po krakowsku" i "Obietnica Kaczafiego" w menu. Rozgoryczony restaurator otworzył nowy lokal
- Lidlomiks wycofany ze sprzedaży w Hiszpanii. Z polskich półek też zniknie? Sprawdzamy
- Kultowe żelki HARIBO w opakowaniach z dedykacjami - podaruj je z radością!
- Rozbijacie jajko o brzeg miski? Błąd. Sprawdźcie, jak robić to poprawnie