Pizza w kształcie serca na walentynki: sprawdzony prezent
Pizza w kształcie serca na walentynki to jeden z symboli romantycznych kolacji ostatnich lat. Z takiego prezentu ucieszą się nie tylko pizzożercy, ale niemal każda osoba, która lubi kuchnię włoską. W Polsce, patrząc po ilości restauracji serwujących posiłki pochodzące wprost z Półwyspu Apenińskiego, jest ich bardzo wiele.
W ostatnich latach hitem walentynkowym stała się kolacja, której główną atrakcją jest właśnie pizza w nietypowym kształcie serca. Serwuje ją mnóstwo lokali, więc zapewne w tym roku nie będzie trudności z zamówieniem takiego właśnie dania z dostawą do domu - lokale gastronomiczne wciąż pozostają zamknięte dla klientów i mogą działać jedynie "na dowóz". Jeśli jednak chcesz samodzielnie wykonać takie danie w domu, nic nie stoi na przeszkodzie. Sekret smacznej pizzy tkwi w cieście, dlatego na nim należy najbardziej się skupić.
)
Jak pizza na walentynki?
Jeśli zastanawiasz się jaka pizza na walentynki będzie najbardziej odpowiednia, to podpowiadamy, że istnieją dwa rozwiązania. Po pierwsze można postawić na składniki, które są sprawdzone i te, które najbardziej lubicie. Drugie wyjście jest dobre dla osób, które lubią eksperymenty. Można bowiem zrobić taką pizzę, której jeszcze nigdy nie jedliście, a na którą zawsze mieliście ochotę, ale zabrakło wam odwagi. Walentynki to dobry moment na różne eksperymenty, również te kulinarne. Zawsze dobrym rozwiązaniem jest pizza tradycyjna, margherita, która składa się tylko z sosu i sera, jednak te muszą być najwyższej jakości, a wtedy poczujemy się jak w kolebce pizzy, czyli Neapolu.
Pizza w kształcie serca. Zdjęcie ilustracyjne Egor Fomin/shutterstock.com
Zobacz też: Walentynkowa kolacja last minute - przepisy na dania i desery, które zrobisz w mniej niż pół godziny
Pizza serce: najważniejszy składnik, czyli ciasto
Pizza serce sekret swojego smaku ma nie tylko w dodatkach, ale przede wszystkim w cieście. Według tradycyjnej neapolitańskiej receptury ciasto powinno być zrobione z następujących składników: wody, mąki typ ''00'', soli, świeżych drożdży i oliwy z oliwek extra vergine. Takie składniki są dość łatwo dostępne, tak więc każdy może spróbować swoich sił w przygotowaniu domowej pizzy. Proporcje składników dobieramy w zależności od tego jak dużą pizzę chcemy upiec. Na dwie duże pizze wystarczająca będzie następująca ilość:
- 0,5 kg mąki
- 300 ml ciepłej wody
- 5 g drożdży
- szczypta soli
- 30 g oliwy z oliwek.
Ważne jest, aby ciasto wyrabiać powoli i dokładnie, tak aby wszystkie składniki wchłonęły się i dobrze połączyły. Następnie gotowe ciasto należy przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Pizza serce na walentynki: jak ją zrobić krok po kroku?
Pizza serce na walentynki wykonana samodzielnie na pewno będzie dobrym posiłkiem dla zakochanych. Jej przygotowanie wymaga jednak trochę czasu, dlatego warto zacząć odpowiednio wcześniej. Pamiętajmy, że ciasto według przepisu podanego wyżej może potrzebować nawet dwóch godzin na wyrośnięcie. Jak krok po kroku przygotować pizzę serce na walentynki?
- Przesiewamy mąkę na stolnicę. Dodajemy drożdże i około 50 ml ciepłej wody. Powoli mieszamy dłonią. Dalej dodajemy wody, gdy poprzednia partia zostanie wchłonięta przez mąkę.
- Następnie dodajemy sól i wyrabiamy ciasto tak, aby było jak najbardziej napowietrzone. Stopniowo wlewamy oliwę i wyrabiamy dalej, tak by wszystko się wchłonęło.
- Ciasto formujemy w kulę, wkładamy do miski i przykrywamy czystą ścierką. Odkładamy do wyrośnięcia.
- Gdy ciasto jest gotowe, dzielimy je na pół i z każdej połowy formujemy placek o interesującym nas kształcie serca.
- Smarujemy go sosem pomidorowym i umieszczamy wybrane dodatki, pamiętając, aby nie było ich zbyt wiele, bo ciasto nasiąknie wilgocią i stanie się niesmaczne.
- Pieczemy na kamieniu do pizzy przez około 12 minut w piekarniku rozgrzanym do 250°C.
Składniki na pizzę walentynkową
Wśród składników na pizzę walentynkową nie może zabraknąć dobrej jakości sera parmezan, ale także dodatków, które lubimy, np. ananasa, kukurydzy, pieczarek itd. Tak naprawdę możliwości jest mnóstwo - decyzja co do tego co znajdzie się na pizzy, powinna być indywidualna.
)
Pizza serce walentynkowa: kamień do pizzy idealnym prezentem dla wielbiciela pizzy
Jeśli szukasz idealnego prezentu dla swojej drugiej połówki, która uwielbia pizzę (nie tylko tą w kształcie serca), warto zakupić właśnie specjalny kamień do pieczenia pizzy. Kamień ten wkładamy do zimnego piekarnika i rozgrzewamy razem z nim. Gdy piekarnik jest rozgrzany, wkładamy na gorący kamień gotową pizzę, która dzięki kontaktowi z nim straci całą wilgoć, stając się tym samym pyszną i lekko chrupiącą. Dzięki zastosowaniu kamienia do pizzy we własnym domu można delektować się przysmakiem, który będzie równie smaczny jak w prawdziwej włoskiej pizzerii.
Zobacz też: Obiad na walentynki - nie wiesz, co przygotować? Mamy kilka pomysłów
