Grill węglowy. Na co zwrócić uwagę przy wyborze tradycyjnego grilla węglowego?

Jaki grill: węglowy, elektryczny czy gazowy?

Jaki grill wybrać? Grill węglowy to w obecnych czasach niejedyne rozwiązanie jeśli chcemy przygotowywać dla rodziny i znajomych pyszne dania z grilla. Na rynku znajdziemy także modele zasilane w inny sposób. Jeśli chcemy grilla używać w domu, eksponować go na stole, dając tym samym szansę wszystkim uczestniczyć w przygotowaniu dania, to dobrym wyborem będzie grill elektryczny. Z kolei grill gazowy jest dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą uniknąć uciążliwego rozpalania grilla, a także cenią sobie łatwość utrzymania w czystości urządzenia i możliwość precyzyjnego sterowania temperaturą. Najwięcej osób wciąż decyduje się na grille węglowe, gdyż są one łatwo dostępne, występują w wielu rozmiarach i dają możliwość przygotowywania potraw na "żywym" ogniu.

Jaki grill węglowy kupić? Na co zwracać uwagę?

Jaki grill węglowy kupić? Przed zakupem należy zwrócić uwagę na kilka kwestii. Aby sprzęt z powodzeniem służył nam przez kilka sezonów, należy zadbać, aby był wyposażony w:

• odpowiednio duży ruszt - im więcej osób bierze udział w grillowaniu, tym większy powinien być ruszt (tak by jednorazowo przygotować porcję jedzenia dla wszystkich)
• pokrywę - przygotowywanie potraw pod przykryciem znacznie skraca czas smażenia i przyczynia się do ich równomiernego wypieczenia
• termometr - ułatwia kontrolowanie temperatury, w jakiej przygotowywane jest jedzenie
• popielnik -znacznie ułatwia utrzymanie czystości grilla; spalone resztki trafiają wprost do niego - wystarczy go później tylko opróżnić
• pokrowiec - umożliwia bezproblemowe przechowywanie urządzenia pomiędzy kolejnymi użyciami, a także poza sezonem
• przestrzeń do odkładania akcesoriów lub półmisków z jedzeniem
• dodatkową półkę do przechowywania węgla i innych produktów do rozpalania.

Jaki grill węglowy do 200 zł?

Ceny grilli węglowych są bardzo zróżnicowane. Najprostsze można kupić już za kilkanaście złotych, jednak tak naprawdę za tę kwotę otrzymujemy marnej jakości palenisko i ruszt, który może nie przetrwać nawet jednego sezonu. Jaki grill węglowy zatem kupić? Kupując grill np. do 200 złotych, zwróćmy uwagę na to, aby miał on stabilny ruszt i pokrywę, co sprawi, że przygotowywanie dań będzie proste i bezproblemowe. Nie możemy oczekiwać, że w tej cenie uzyskamy duży grill, ale powinien on bez większych problemów wystarczyć dla rodziny 2+2.

Jaki grill wybrać: gazowy czy węglowy?

Jaki grill wybrać? Lepszy będzie gazowy czy węglowy? Coraz więcej osób zastanawia się przy wyborze grilla nad gazowymi odpowiednikami. Nie dziwi to nikogo, kto choć raz miał kłopot z odpaleniem tradycyjnego grilla. Urządzenie gazowe ma wiele zalet, w tym m.in.:

• łatwa obsługa - wystarczy włączyć i grill jest gotowy do użytku
• brak brzydkich zapachów i dymu podczas przygotowywania potraw
• niskie koszty eksploatacji - butla gazowa wystarczy do przygotowania wielu potraw, w przeciwieństwie do opakowania węgla lub brykietu
• łatwość w utrzymaniu czystości
• możliwość precyzyjnego sterowania temperaturą podczas przygotowywania potraw. 

Grill gazowy czy węglowy: który zdrowszy?

A który grill jest zdrowsze? Gazowy czy węglowy? Biorąc pod uwagę aspekty zdrowotne, bez wątpienia zdrowszy będzie grill gazowy. Wynika to z tego, że jedzenie na nim przygotowywane nie ma kontaktu ze szkodliwymi substancjami uwalnianymi w oparach lub powstałymi w wyniku kontaktu tłuszczu i rozżarzonego węgla. Jeśli korzystamy z grilla węglowego, aby maksymalnie ograniczyć ten kontakt, należy korzystać ze specjalnych tacek do przygotowywania żywności i nigdy nie kłaść jedzenia bezpośrednio na ruszcie. Nie należy też podlewać potraw piwem, gdyż również przyczynia się to do uwalniania niebezpiecznych substancji. 

Grill węglowy: jak zrobić samodzielnie?

Jak zrobić grill węglowy? Prosty grill węglowy można bez większych problemów wykonać samodzielnie w domu. Należy jednak pamiętać, że materiał użyty do konstruowania paleniska musi być odporny na działanie ognia i wysokich temperatur. Potrzebny będzie także stabilny ruszt, na którym ułożymy tacki z potrawami. 

Zobacz też: Ser halloumi - jak smakuje majówka w klimacie greckiej kuchni?