Ser halloumi - jak smakuje majówka w klimacie greckiej kuchni?

Ser halloumi to doskonały produkt na grilla. Szukasz oryginalnych smaków i ciekawych grillowych duetów? Majówka już za chwilę, to najwyższy czas, aby sprawdzić kilka pysznych przepisów. Sprawdź z nami sprawdzone patenty na owczy ser halloumi.

Ser halloumi: grill. Jak smakuje i co kryje się za tą tajemniczą nazwą? 

Halloumi to ser owczy, którego historia zaczyna się na Cyprze. Halloumi jest ważnym elementem narodowej kuchni greckiej, każdy Cypryjczyk zjada aż 8 kg tego sera rocznie, doceniają go też Brytyjczycy. Grecki przysmak bez problemu można kupić też w Polsce, zarówno w dedykowanych sklepach z produktami greckimi jak i zwykłych supermarketach. Jak przyrządzić ser halloumi na grillu?

Grillowana cukinia- sprawdź lekkie propozycje na majówkę. Zdjęcie ilustracyjneGrillowana cukinia- sprawdź lekkie propozycje na majówkę

Grillowany ser halloumi - cechy charakterystyczne 

Po czym poznać, że mamy do czynienia z ser halloumi z grilla? Poniżej zdradzamy kilka przydatnych wskazówek: 

  • duża elastyczność 
  • półtwarda konsystencja 
  • lekko słonawy smak 

Grillowany ser halloumi smakuje najlepiej, w dalszej części artykułu zdradzamy kilka pysznych patentów na udaną majówkę w wąskim gronie. Dystans społeczny oraz zakaz zgromadzeń nie oznacza, że musimy dystansować się od pysznej kuchni. Zamiast hucznej Majówki, może w tym roku warto postawić na romantyczne popołudnie we dwoje?  

Przepis na grillowany ser halloumi z pomidorkami koktajlowymi 

To pyszny pomysł na miłą przystawkę. Zanim na talerzu pojawi się główne danie, pierwszy głód pomoże zaspokoić grecki przysmak. Poniżej prezentujemy przepis na grillowany ser halloumi w towarzystwie pomidorków: 

Lista składników na dwie porcje: 

  • Ser halloumi- 250 g 
  • Oliwa - 2-3 łyżki
  • Przyprawy: słodka papryka, czosnek, pieprz 

Przygotowanie: 

  1. Wyjmujemy ser z opakowania i osuszamy na ręczniku papierowym.
  2. Kroimy w centymetrowe plastry. 
  3. Oliwę mieszamy z przyprawami. 
  4. Powstałą mieszanką smarujemy ser z każdej strony. 
  5. Po przeniesieniu sera na grill przygotowanie trwa około 2-3 minuty.
  6. Ser podajemy z pokrojonymi na ćwiartki pomidorkami koktajlowymi plus szczypiorkiem lub listkiem mięty. 
Zobacz wideo Przepis na nuggetsy z halloumi [HAPS VEGE]

Ser halloumi z grilla gazowego- różnice 

Wiele osób nie wyobraża sobie majówki bez tradycyjnego grilla na węgiel, ale to rozwiązanie jest nie tylko czasochłonne, ale też istnieje duża obawa, że pył znajdzie się na posiłku. Ser halloumi z grilla gazowego to zdecydowanie bardziej wygodna opcja, grill nagrzewa się stosunkowo szybko, grillujemy też bez pyłu i dymu. A co w przypadku złej pogody, gdy majówkę spędzamy w mieszkaniu? 

Grillowany ser halloumi ze szpinakiem

W tym roku część osób podczas majówki będzie biesiadować w blokach, co nie znaczy, że nie można przygotować sobie pysznej uczty nawet dla jednej osoby, a później umówić z sąsiadem na spacer. W dalszej części artykułu dostępny jest przepis na grillowany ser halloumi ze szpinakiem

Jak grillować ser halloumi na patelni w towarzystwie szpinaku? 

Poniżej prezentujemy listę składników oraz opisujemy proces przygotowania. Przepis pozwala przygotować dwie porcje. 

Lista składników: 

  • Halloumi- 150 g 
  • Jogurt grecki- 100 ml 
  • Szpinak świeży- 200 g 
  • Sok z cytryny 
  • Oliwa
  • Przyprawy: sól, pieprz, oregano

Wiemy już co kupić, a jak grillować ser halloumi na patelni?

Przygotowanie: 

  1. Ser kroimy na kawałki i smażymy z dwóch stron, na tym etapie należy też dodać przyprawy. 
  2. Po zdjęciu sera z patelni należy podsmażyć umyty szpinak z czosnkiem, ponownie doprawiamy solą i pieprzem. 
  3. Sok z cytryny mieszamy z jogurtem greckim i solą. 

Jak zrobić ser halloumi na patelni i jak go podawać? 

Pierwszą warstwą na talerzu powinien być szpinak, następnie kładziemy ser oraz dressing w postaci jogurtu greckiego z cytryną. Wiemy już jak zrobić ser halloumi na patelni, a co w przypadku, gdy nie lubimy smażonych potraw?  

Jak zrobić ser halloumi w piekarniku? Przepis na pyszne frytki serowe

Ser niejedno ma imię, ciekawą odpowiedzią na pytanie, jak zrobić ser halloumi w piekarniku, mogą być nietypowe frytki. 

Lista składników: 

  • Ser halloumi- 250 g
  • Skrobia ziemniaczana lub kukurydziana- ok. 2 łyżki  
  • Mix ulubionych przypraw 

Przygotowanie: 

  • Ser halloumi osuszamy na ręczniku papierowym. 
  • Kroimy na kształt grubych frytek. 
  • Na talerzu przygotowujemy panierkę ze skrobi oraz ulubionych przypraw: pieprz, sól, czosnek, oregano. 
  • Frytki obtaczamy w panierce i kładziemy na blasze wyłożonej papierem. 
  • Pieczemy w 200 stopniach przez około 15 min. 

Grillowany bakłażan w domu i w ogrodzie. Jak go przygotować? Zdjęcie ilustracyjneGrillowany bakłażan w domu i w ogrodzie. Jak go przygotować?

Grillowany ser halloumi: z czym podawać? 

Z czym podawać grillowany ser halloumi? Wszystko zależy od indywidualnego smaku, idealnie sprawdzą się zarówno pomidorki, jak i szpinak, ale też wszystkie inne warzywa na świeżo lub z grilla. Jaki dressing do grillowanego sera halloumi będzie odpowiedni? Przepis jest bardzo prosty, wystarczy do greckiego jogurtu dodać sok z cytryny oraz sól i gotowe. 

Zobacz też: Grill na balkon: na jaki rodzaj urządzenia najlepiej się zdecydować?

Więcej o: