Makaron z truskawkami - sposób na letni, szybki obiad. Z serem czy bez?

Makaron z truskawkami - przepis w wersji klasycznej

Makaron z truskawkami - zacznijmy od prostego, szybkiego i taniego przepisu. Danie może posłużyć nam jako letni obiad albo jako lekka kolacja. Makaron z truskawkami to istny klasyk, tuż obok pierogów z truskawkami.  Zapewne wielu z nas wraca pamięcią do smaków z czasów dzieciństwa, kiedy to zajadaliśmy się pachnącymi truskawkami z ogrodu naszych dziadków. Na szczęście łatwo możemy odtworzyć ten smak. 

Sezon na truskawki tuż tuż, ale nie każdy może je jeść. A co z pupilami?

Składniki na truskawkową ucztę - najprostrszy makaron z truskawkami:

• 1 kilogram truskawek
• pół kilograma makaronu
• cukier do smaku
• 1 litr wody
• odrobina soli - do osolenia wody na makaron
• łyżka oleju rzepakowego - do gotowania makaronu
• mięta do dekoracji

Wykonanie: 

1. Na samym początku przystępujemy do zagotowania i osolenia wody na makaron.
2. Dalej, po tym jak woda zacznie bulgotać wsypujemy makaron do wody. Dobrym patentem jest wrzucenie wcześniej do wody odrobiny oleju. Wówczas makaron nie będzie się sklejał. Lekko mieszamy i gotujemy wedle instrukcji na opakowaniu.
3. Kiedy makaron będzie miękki - odcedzamy.
4. W czwartym kroku możemy przystąpić do wykonania sosu truskawkowego.
5. Myjemy dokładnie truskawki i szypułkujemy.
6. Następnie wrzucamy je do blendera z odrobiną wody. Dodajemy cukier. Wszystko dokładnie mieszamy.
7. Makaron polewamy wcześniej przygotowaną masą owocową. Opcjonalnie możemy dołożyć do dania całe kawałki owoców i udekorować listkami mięty. Potrawa gotowa.

Makaron z truskawkami i śmietaną - przyrządzenie krok po kroku

Makaron z truskawkami i śmietaną to kolejne danie z czasów naszego dzieciństwa. Jest ono równie proste jak poprzednie. Oto i sposób przyrządzenia:

Składniki potrzebne do wykonania makaronu z truskawkami i śmietaną to:

• pół kilo makaronu
• 1 kilogram truskawek - najlepiej ze sprawdzonego źródła, w wersji ekologicznej
• jedno opakowanie śmietany 18% - jeżeli jest swojska to około szklanki
• cukier do smaku (jeśli go ograniczasz, można z niego zrezygnować)
• 1 litr wody
• odrobina soli - do osolenia wody na makaron
• łyżka oleju rzepakowego - do zagotowania makaronu)
• mięta do dekoracji

Wykonanie:

1. Gotujemy makaron do miękkości.
2. Następnie go odcedzamy.
3. W dalszym etapie przechodzimy do wykonania masy owocowo-śmietanowej.
4. Myjemy dokładnie owoce i usuwamy szypułki. Dalej wrzucamy je do blendera. Dodajemy cukier, śmietanę i mieszamy.
5. Kiedy makaron i masa truskawkowa są gotowe - łączymy je ze sobą.
6. Opcjonalnie możemy posypać danie cynamonem lub kardamonem i udekorować miętą.

Makaron z serem i truskawkami - pożywny, ale lekki obiad

Makaron z serem i truskawkami to potrawa nieco bardziej treściwa, mniej słodka. Dlatego, jeżeli zależy nam na podaniu czegoś "konkretniejszego" np. dzieciom, warto jest dodać do makaronu z truskawkami biały ser. Jest on źródłem białka i wapnia. Sposób wykonania znajduje się poniżej. Oto i on:

Składniki:

• pół kilograma makaronu
• 1 kilogram truskawek
• ser biały około 300 gram
• 1 szklanka śmietany 18%
• cukier do smaku (można z niego zrezygnować)
• przyprawy: może być na przykład: cynamon, kardamon, chai latte, rodzynki
• 1 litr wody + odrobina soli + łyżka oleju rzepakowego 

Wykonanie:

1. Gotujemy makaron a następnie odcedzamy go.
2. W kolejnym kroku przygotowujemy masę truskawkową. W tym celu myjemy porządnie truskawki i pozbywamy się szypułek. Następnie wrzucamy je do blendera. Miksujemy. Dodajemy cukier. 
3. Ser rozgniatamy widelcem i mieszamy ze śmietaną.
4. Na talerz nakładamy makaron, sos truskawkowy a na wierzch układamy masę serową. Możemy dodać, także przyprawy i rodzynki. Danie jest gotowe do podania!

Truskawki polskie czy importowane? Podpowiadamy, jak je odróżnić

Makaron z truskawkami zalicza się do jednego z najprostszych, ale i najszybszych dań. Dlatego, jeżeli nie mamy głowy do gotowania - zdajmy się na klasyczne i sprawdzone przepisy. Bliscy będą szczęśliwi i najedzeni - a my zaoszczędzimy czas w kuchni. (No chyba, że ktoś nie przepada za truskawkami) Smacznego!

Zobacz też: Truskawki dłużej świeże? Jest kilka trików, by nie psuły się tak szybko