Co na obiad? Kurczak po toskańsku to hit - zrobisz go łatwo z zaledwie kilku składników

Kurczak po toskańsku to świetny pomysł na rodzinny obiad. Obiad z kurczakiem nie musi być nudny. Kurczak po toskańsku to przepis na tanie danie z sosem, oraz aromatycznymi przyprawami. Możesz podawać go z makaronem, lub innymi dodatkami. Oto przepis na kurczaka po toskańsku.

Kurczak po toskańsku to danie inspirowane kuchnią włoską. Charakteryzuje je kremowy i gęsty sos oraz zapach świeżych ziół i suszonych pomidorów. Kurczak jest duszony w sosie, przez co smakuje lekko i jest bardzo soczysty. Najpopularniejsza wersja tego dania, to wariant z makaronem, lub bagietką. Wyśmienicie smakuje również z ryżem i odrobiną parmezanu. Ten obiad nie kosztuje wiele, a z pewnością zaskoczy twoich bliskich i będzie stanowił pożywny posiłek dla całej rodziny. Przygotujesz go szybko i z łatwością. 

Zobacz wideo

Kurczak po toskańsku przepis. Pomysł na tani i szybki obiad dla rodziny

Kurczak po toskańsku to idealne danie dla całej rodziny, ale też przepis na randkę we dwoje, lub spotkanie w gronie przyjaciół. Nie wymaga wielkich zdolności kulinarnych i smakuje niemal każdemu. Aby ugotować idealnego kurczaka po toskańsku, potrzebujemy tych kilku składników. 

  • pierś z kurczaka 4 szt. (ok. 1 kg)
  • boczek (lub delikatna szynka włoska) 200 g
  • cebula 1 szt.
  • czosnek 4 ząbki
  • białe, wytrawne wino 125 ml
  • pomidory krojone w zalewie 1 puszka (400 g) lub passata pomidorowa
  • pieczarki 250 g
  • oliwki czarne (garść)
  • rozmaryn (3-4 szczypty)
  • oregano (szczypta)
  • olej 2-3 łyżki
  • sól, pieprz świeżo mielony
  • bazylia listki (garść)
  • starty parmezan lub grana padano
  • sok z cytryny (łyżka)
  • pomidorki koktajlowe (kilka sztuk)

Lemon,Curd,Food,Photography,Recipe,IdeaNie tylko Polacy kochają dżemy. Jakie przetwory robi się za granicą? [PRZEGLĄD]

Przepis na kurczaka po toskańsku jest prosty! Jak go przygotować?

Piersi z kurczaka należy delikatnie rozbić tłuczkiem w najgrubszych miejscach. Kurczaka delikatnie osolić i obtoczyć w pieprzu i kolejno odłożyć na bok. Następnie na patelni zblanszować boczek, aby wytopił się z niego tłuszcz. Boczek przełożyć do osobnego naczynia żaroodpornego. Do boczku dodajemy pomidory oraz białe wino, dodajemy oregano, rozmaryn i świeżo mielony pieprz. Na tłuszczu, który pozostał na patelni, delikatnie smażymy kurczaka z obu stron, tak aby go "zamknąć". Kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego, w którym znajduje się boczek i sos. Na patelni blanszujemy czosnek pokrojony w cienkie płatki i cebulę (najpierw cebulę, aby nie przypalić czosnku). Przekładamy cebulę i czosnek do naczynia z resztą dania. Na sam koniec na patelni rozgrzewamy olej, lub masło i smażymy pieczarki pokrojone w cienkie plasterki. Rumiane pieczarki kładziemy na resztę dania w naczyniu, posypujemy odsączonymi z wody oliwkami, oraz pomidorkami koktajlowymi do dekoracji. Dodajemy łyżeczkę soku z cytryny. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Pieczemy pod przykryciem około 40 minut. 

PizzaDostawca pizzy otrzymał nietypowy napiwek. "To chyba jakieś żarty"

Z czym podawać kurczaka po toskańsku? Jest kilka sposobów

Kurczak po toskańsku smakuje najlepiej z makaronem, lub bagietką. Popularna jest również wersja z ryżem z odrobiną bulionu. Przygotuj jeden z produktów według przepisu na opakowaniu, lub podpiecz delikatnie bagietkę w piekarniku. Po wyjęciu z piekarnika danie podawaj w głębokim talerzu lub miseczce. Posyp parmezanem i udekoruj kilkoma listkami bazylii. Smacznego!

Więcej o: