Zupa dyniowa krem to danie idealne na jesień. Nasyci i rozgrzeje w chłodny dzień

Zupa dyniowa krem to danie, do którego wraca się jesienią. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, smaczna i rozgrzewająca. Jak ją przygotować? Poniżej zamieszczamy przepis na aromatyczny krem.

Jakie warzywo jest najbardziej popularne jesienią? Oczywiście dynia. Istnieje aż 45 odmian tego jesiennego skarbu natury. Ciekawostka: z botanicznego punktu widzenia nazywa się ją także owocem, a to ze względu na miąższ. Można z niej przyrządzić smakowite dania, nie tylko na słono, ale i na słodko. Dziś prezentujemy przepis na klasykę gatunku, czyli zupę krem z dyni. 

Zobacz wideo Marchewki Foxy

Zupa dyniowa krem - rozgrzeje i nasyci. Jakie składniki będą nam potrzebne?

Oto składniki, które będą nam potrzebne do tego dania:

  • 150 g ziemniaków
  • kilogramowa dynia
  • 2 ząbki czosnku
  • szklanka bulionu
  • 1 cebula
  • zmielony imbir
  • łyżka oliwy z oliwek
  • pół szklanki mleka kokosowego
  • sól himalajska
  • pieprz 
  • kardamon 
  • kolendra (do dekoracji)

Zupa dyniowa krem: w jaki sposób przygotować to danie?

Obieramy dynię oraz ziemniaki. Kroimy w kostkę i następnie gotujemy z bulionem. Drobno siekamy cebulę wraz z czosnkiem. Umieszczamy te warzywa na rozgrzanej patelni wraz z imbirem i mlekiem kokosowym. Całość dodajemy do zupy i traktujemy blenderem, aby powstał aksamitny krem. Dodajemy na koniec przyprawy i mieszamy. Ozdabiamy danie kolendrą oraz pestkami dyni. Smacznego!

Koronica ozdobnaTych grzybów nie zbieraj. Możesz słono zapłacić

Zupa dyniowa krem - dlaczego warto stawiać na dynię?

Przede wszystkim dynia to źródło magnezu, wapnia, selenu i potasu. Zawiera witaminy A, C oraz E, a także kwas foliowy i niacynę. Co zaskakujące, świeże pestki dyni pozwalają pozbyć się pasożytów z organizmu. To warzywo cenione jest przez wielu dietetyków, a to przez niski poziom kalorii. Warto zaznaczyć również, że w dyni znajdziemy beta-karoten, który stoi za intensywnym, pomarańczowym kolorem. Odpowiada on nie tylko za aspekt wizualny, ale i za obniżenie złego cholesterolu u człowieka. Dzięki temu zapobiega także miażdżycy, udarowi mózgu oraz zawałowi.

Serek ŁaciatyWszechstronny produkt, który wykorzystasz do wielu dań i deserów. Przepisy z użyciem serka śmietankowego

Więcej o: