Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Przyszedł czas na ciasto z zagranicy. A ściślej rzecz biorąc, ze Stanów Zjednoczonych! Chodzi oczywiście o brownie - ciasto czekoladowe z naprawdę dużą zawartością czekolady. Przed wami przepis na ten pyszny deser, który musi wyjść lekko klejący, wręcz zakalcowaty.
)
Przepis na brownie. Składniki, bez których ciasto się nie uda
Brownie składa się z zaledwie kilku składników:
- jajka - 3 sztuki,
- czekolada - 200g, najlepiej 70 proc/,
- cukier - 250 g (może być np. trzcinowy),
- mąka pszenna - niepełna szklanka (140g),
- masło - cała kostka (200g),
- sól - pół łyżeczki (płaskiej).
Możesz dodać dodatki np. rum, wanilię, kakao, orzechy, migdały, wiśnie, maliny, a nawet chili czy pieprz cayenne.
)
Przepis na brownie. Przygotowanie i pieczenie
Przygotowanie brownie jest równie proste, jak jego składniki:
- Masło wraz z czekoladą rozpuść w rondelku i odstaw (ma być po prostu ciepłe, ale nie gorące);
- W misce roztrzep jajka z cukrem, dodaj masło z czekoladą i wymieszaj na gładką masę;
- Dodaj do tego mąkę i sól. Oraz dodatki, jeśli chcesz. Zmiksuj całość na gładką masę;
- Gotowe ciasto przełóż do formy i wygładź. Możesz posypać kawałkami czekolady. Uwaga! Im większa blacha, tym szybciej ciasto się upiecze, ale też będzie niższe.
- Piecz w piekarniku w temperaturze 160 st. C przez 22 - 32 minuty (zależy od tego, jak zwarte i wypieczone ciasto chcesz uzyskać). O czym warto pamiętać? Brownie to ciasto, które może, a nawet powinno wyjść lekko miękkie, zakalcowate i ciągnące. Tutaj nie ma miejsca na tzw. suchy patyczek.
Gotowe! Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
)
