Szukasz przepisu na pysznego kurczaka w nietypowej oprawie? Właśnie go znalazłeś. Ten przepis jest fenomenalny. Pierś z kurczaka na obiad skąpana w piernym, orientalnym sosie nadaje mięsu bogatego aromatu i niebanalnego smaku. Poznaj nasz przepis na ten nietypowy obiad.
Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Pierś z kurczaka na obiad w egzotycznym stylu. Wykorzystaj te składniki
- dwie świeże piersi z kurczaka
- ryż lub makaron
Marynata:
- jedno duże jajko,
- 2 łyżki mączki kukurydzianej,
- pół łyżeczki soli
Sos:
- pół łyżeczki ziaren czarnego pieprzu,
- 4 ząbki drobno posiekanego czosnku,
- kawałek startego imbiru (jeśli nie mamy korzenia, może być mielony imbir z torebki),
- duża łyżka sosu sojowego,
- łyżeczka mielonego czarnego pieprzu,
- 1,5 szklanki wywaru z rosołu,
- 3 łyżki mączki kukurydzianej
- szczypiorek do posypania
Przygotowanie:
Jajko roztrzepujemy, dodajemy sól i wszystko razem dokładnie mieszamy z mąką. Wkładamy kurczaka, obtaczamy w marynacie i odstawiamy na pół godziny. Mięso smażymy w głębokim oleju po 4 minuty z każdej strony. Złociste kawałki piersi z kurczaka odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Wchłonie on nadmiar tłuszczu.
)
Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju, dodajemy czosnek, imbir i ziarenka pieprzu. Smażymy 1-2 minuty ciągle mieszając. Dodajemy mielony pieprz, sos sojowy i przesmażone kawałki kurczaka. Dokładnie mieszamy. Wlewamy rosół. Nie gotujemy!
Mączkę kukurydzianą mieszamy na gładką i gęstą masę z dodatkiem kilku łyżek wody. Całość wlewamy do sosu, mieszamy i gotujemy chwilkę do zgęstnienia. Jeśli sos wyszedł nam zbyt wodnisty, dodajemy do niego łyżkę mąki kukurydzianej, która go zagęści.
Pod koniec doprawiamy do smaku solą (jeśli użyliśmy wody do sosu - doprawiamy całość sosem sojowym). Posypujemy posiekanym szczypiorem. Podajemy z ugotowanym makaronem bądź ryżem. Fajnie też sprawdzi się np. makaron ryżowy, którego nie trzeba gotować. Wystarczy przelać wrzątkiem. Całość można też posypać sezamem.
)
Idealna receptura, która zasmakuje każdemu
Znalezienie dobrego przepisu na jakiekolwiek danie z kurczaka nie jest trudne, ale znalezienie rewelacyjnej receptury to już niezłe wyzwanie. Właśnie dlatego przygotowaliśmy ten prosty i sprawdzony przepis na pierś z kurczaka, która idealnie sprawdzi się jako danie na obiad. Taka orientalna wersja kurczaka z pewnością zasmakuje domownikom.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
)
