Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Receptura na pomidorową Gordona Ramsaya wyróżnia się jedną czynnością. Czym? Przygotowanie polega na dodaniu pieczonych pomidorów do zupy. Przepis pochodzi z oficjalnej strony internetowej programu Hell's Kitchen.
Zupa pomidorowa z przepisu Gordona Ramsay to więcej niż pomidory. Zobacz, co przygotować
W przepisie z Hell's Kitchen figurują następujące składniki:
- pomidory (przekrojone na pół) - 10 sztuk,
- bulion lub rosół - litr,
- cebula,
- czosnek - 2 ząbki,
- oliwa - 4 łyżki,
- cukier - łyżeczka,
- przyprawy - dwie garście listków bazylii, dwie gałązki świeżego tymianku oraz sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie zupy pomidorowej Gordona Ramsaya jest proste. Oto cała instrukcja wykonania
Przyrządzenie zupy z pieczonych pomidorów nie jest trudne, ale wymaga nieco czasu i pracy. Dokładny opis przygotowania znajduje się poniżej:
- Pomidory i czosnek przekrój na pół, a cebulę pokrój w cienkie plastry;
- Wymieszaj zioła z solą, pieprzem i cukrem. Przygotuj blachę, kładąc na niej papier do pieczenia;
- Wyłóż warzywa na blachę i obtocz ze wszystkich stron mieszanką przypraw;
- Piecz w piekarniku w temperaturze około 200 st. C, aż warzywa się skarmelizują;
- Pieczone warzywa zblenduj na jednolitą masę, połącz z bulionem (lub rosołem) i ponownie zmiksuj na gładką masę;
- Podgrzej zupę z dodatkiem oliwy. Jeśli chcesz, możesz dorzucić całe pomidorki koktajlowe do ozdoby;
Gotową zupę pomidorową podawaj gorącą z odrobiną mleka i grzankami.
Smacznego!
