Czasem chcemy spróbować czegoś nowego i ograniczyć mięso do minimum. Kotlety z kaszy gryczanej to proste danie, które idealnie pasuje do obiadu. Stworzy ciekawą kompozycję ze świeżymi ziemniakami posypanymi koperkiem lub z zestawem sałat i wybranym przez nas sosem. Potrawa ciekawie smakuje z dipem czosnkowym, tzatziki albo koperkowym. Możemy też zdecydować się na coś trochę bardziej pikantnego.
Więcej ciekawych przepisów kulinarnych i porad z nimi związanych znajdziesz na stronie Gazeta.pl.
Kotlety z kaszy gryczanej. Zaopatrz się w odpowiednie produkty
Składniki:
- woreczek kaszy gryczanej,
- dwa jajka,
- ząbek czosnku,
- garść szczypiorku i koperku,
- dwie łyżki bułki tartej,
- po łyżeczce soli i pieprzu,
- łyżka masła lub oleju roślinnego.
Kotlety z kaszy gryczanej. Przepis na zdrowy obiad
- Woreczek z kaszą włóż do osolonej i wrzącej wody. Przykryj garnek pokrywką i gotuj całość przez 15 minut. Zmniejsz też moc palnika do średniej.
- Nie zapomnij o tym, by odsączyć woreczek z nadmiaru wody. Przełóż ugotowany składnik do dużej miski.
- Dodaj jajka, posiekany szczypiorek i koperek, bułkę tartą oraz przyprawy. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Możesz to zrobić za pomocą dłoni, bo wtedy tworzenie kotletów będzie łatwiejsze.
- Uformowane danie smaż na dobrze rozgrzanej patelni na maśle klarowanym lub oleju roślinnym. Podczas obróbki termicznej ustaw średnią moc ognia. Po pięciu minutach przewróć kotlety na drugą stronę.
- Gotowe danie połóż na ręczniku papierowym. Dzięki temu pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu.
