Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Oryginalne, smaczne i ładnie podane śniadania to prawdziwa gratka o poranku. Ich przygotowanie wcale nie musi być czasochłonne i wymagać skomplikowanych składników. Wystarczy zmiana dotychczasowych nawyków oraz odrobina kreatywności, by powstał smaczny efekt na miarę śniadaniowych mistrzów.
Trzy sposoby na śniadania - szybkie i oryginalne przepisy
Jajka to prawdziwy śniadaniowy klasyk. Można przygotować je na wiele smacznych sposobów - wystarczy kilka dodatków, a kolorowe, zdrowe i pożywne śniadanie jest gotowe. Wśród najpopularniejszych propozycji na pierwszy posiłek możemy wymienić klasyczną jajecznicę, jajka na miękko czy sadzone. Warto jednak trochę urozmaicić swoje menu i odważyć się przygotować jajka w nieco inny sposób. Efekt? Oryginalne i wyśmienite śniadanie, po którym na dobre zapomnimy o nudnych posiłkach.
Przepis na jajka po turecku - aromatyczny początek dnia
Składniki:
- szklanka jogurtu greckiego,
- 2 jajka,
- 2 łyżeczki masła,
- łyżeczka oliwy,
- pół łyżeczki płatków chili,
- skórka i sok z cytryny,
- wędzona papryka,
- natka pietruszki,
- chleb.
Sposób przygotowania:
- Jogurt łączymy z solą, łyżeczką startej skórki z cytryny i łyżką soku z cytryny. Przekładamy na talerz - łyżką estetycznie rozsmarowujemy jogurt.
- W garnuszku rozpuszczamy masło, podsmażamy. Gdy zacznie nabierać złoto brązowego koloru, szybko zdejmujemy naczynie z ognia. Dodajemy płatki chili i oliwę z oliwek.
- Przygotowujemy jajka w koszulkach (każde oddzielnie) - rozbijamy jajko i przekładamy na drobne sitko do herbaty / cukru pudru. Odsączamy z rzadkiej części białka.
- Zagotowujemy osoloną wodę w garnku, jajko przekładamy do miseczki, skrapiamy sokiem z cytryny, do bardzo delikatnie gotującej się wody z minimalnej odległości wlewamy jajko. Gotujemy około 2-3 minuty, aż białko się zetnie. Odcedzamy i przekładamy na jogurt.
- Jajko posypujemy solą morską i wędzoną papryką. Całość polewamy palonym masłem. Podajemy z natką pietruszki i chlebem.
Jajka po wiedeńsku w szklance
Składniki:
- 1-2 jajka,
- pół łyżeczki masła,
- szczypiorek od podania,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Zagotowujemy wodę w garnku. Szklankę smarujemy masłem.
- Do szklanki wbijamy jajka, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Szklankę wstawiamy do gotującej się wody - gotujemy do momentu gdy białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem i podajemy z pieczywem.
Aromatyczna szakszuka - przepis
Składniki:
- 4 jajka,
- 5 pomidorów,
- średnia cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- połowa czerwonej papryki,
- przyprawy: sól, gałka muszkatołowa, kumin, pieprz cayenne, słodka papryka, świeża kolendra.
Sposób przygotowania:
- Pomidory, cebulę i paprykę kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy.
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i dodajemy cebulę. Kiedy się zeszkli, dodajemy czosnek, kumin, gałkę muszkatołową, cayenne i paprykę. Przyprawy mieszamy, gdy zacznie wydobywać się aromat, dodajemy świeżą paprykę. Smażymy ok. dwie minuty. Dodajemy pomidory i dusimy, aż całość zmięknie.
- Dusimy na sporej mocy palnika, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory wyraźnie odparują. Ostrożnie wbijamy jajka i zmniejszamy moc palnika. Patelnię przykrywamy pokrywką i dusimy całość, aż jajka się zetną.
- Szakszukę podajemy ze świeżym pieczywem, kolendrą, serem feta lub hummusem.
