Julia Trochym

Masz ochotę na lekkie i pyszne ciasto? Tego smaku nie da się podrobić, a piętrowe połączenie gwarantuje piękny widok na talerzu. Przepis jest dziecinnie prosty. Wystarczy zadbać o warstwy i sezonowe rarytasy.

We Włoszech jedzą pizzę i spaghetti, we Francji zajadają się tartami i omletami, a na Węgrzech króluje niepozorny placek. Potrawa od naszych sąsiadów jest prosta w przygotowaniu i wyjątkowo pyszna. Chcesz zachwycić swoich gości? Przygotuj im langosza.

Kruchy na zewnątrz, a mięciutki w środku, do tego świeży i jeszcze ciepły. To charakteryzuje ten obłędny chleb z patelni. Obejdzie się zatem bez skomplikowanych przepisów i biegania o poranku do piekarni. Takie pieczywo nie tylko jest ekspresowe, lecz także obłędnie smakowite!

Klasyczne tiramisu to włoska klasyka, jednak wiele osób pomija ją ze względu z mocny, kawowy posmak. Latem warto przygotować wakacyjną wariację, gdzie na pierwszym planie czuć owoce. Taki deser nie tylko pięknie się zaprezentuje, lecz także podbije kubki smakowe najbardziej wymagających gości!

Masz dosyć mizerii, buraczków i marchewki z groszkiem do obiadu? Zapomnij o tych oklepanych specjałach i postaw na niedzielną surówkę z sezonowych warzyw. Kolorowe połączenie przyjemnie chrupie i jest zwieńczone obłędnym oraz kremowym dressingiem. Kilka składników i gotowe - to idealny dodatek do obiadu i rarytas na grilla.

Słoneczne, ciepłe dni nakłaniają nas do lekkiej, orzeźwiającej diety. Jednak w porze obiadowej nie może zabraknąć zupy. Najlepszym wyborem na ucztę będzie ogórkowa z przepisu mojej babci. W podhalańskim domu nieopodal Zakopanego zawsze serwuje się ją z solidną porcją zieleniny i sekretnym składnikiem, który jest nośnikiem smaku.

Marzy ci się domowej roboty deser, jednak cały czas brakuje czasu na przygotowania? Zamiast męczyć się ze skomplikowanymi wypiekami postaw na ekspresowe ciasteczka z trzech składników. Co ciekawe, obejdzie się nawet bez pieczenia! Ten przepis to słodka rewolucja, w której nie da się nie kochać.

Zamiast po raz kolejny szykować gar młodej kapusty z babcinego przepisu, postaw na nieco bardziej zwariowaną wersję. Do sezonowego warzywa wystarczy bowiem dodać azjatycki składnik, by uzyskać prawdziwą rozkosz dla podniebienia. Spróbuj tej wersji raz, a nie wrócisz do klasyki.

Szukasz przepisu na ekspresowy deser? Owoce z dodatkiem francuskiego specjału sprawdzą się doskonale. Całość jest gotowa w mniej niż 15 minut. Z recepturą poradzi sobie nawet największy nowicjusz. Natomiast efekt pięknie ozdobi sezonowy stół i idealnie będzie pasować do kawy i herbaty.

Dania z ziemniaków można skosztować w wielu krajach Europy, jednak Szwajcaria ma w swojej kuchni coś naprawdę wyjątkowego. Berner rosti to obłędnie chrupiące placki ziemniaczane, które nie tylko znakomicie smakują, ale i przyjemnie chrupią. Rarytas różni się od naszego dania sposobem przygotowania oraz... rozmiarem XXL!

Brakuje czasu na marynowanie mięsa, a marzysz o wybornym obiedzie? Zamiast klepać schabowe czy formować babcine mielone postaw na kotlety po francusku. Robię je na co dzień i od święta - zawsze smakują rewelacyjnie przez dodatek kremowego i ostrego sosu.

Ile kucharek tyle trików i sprawdzonych metod. Wiele babć twierdzi jednak, że gotowanie rosołu podczas burzy to niemal kulinarne przestępstwo. Czy zmiana pogody, naprawdę może powodować szybkie psucie? Zdaje się, że wiejskie przysłowie kryje trochę prawdy.

Przepis na brownie to cukiernicza klasyka, którą zna niemal każdy. Obłędnie czekoladowe ciasto warto zrobić samodzielnie - pomoże w tym sprawdzona receptura Ani Starmach. Cukiernicze cudo to przede wszystkim solidna porcja dobrej czekolady i dodawanie składników w odpowiedniej kolejności.

Nie ma większej klasyki niż jajka na śniadanie. Gordon Ramsay ma jednak niezawodną metodę na przygotowanie kremowej i puszystej jajecznicy. Zapomnij zatem o śniadaniu suchym jak wiór - z tym przepisem rarytas wyjdzie jak w restauracji najlepszego szefa kuchni.

Zamiast objadać się kalorycznymi przekąskami ze sklepu, postawiłam na domowe rozwiązanie w odchudzonej wersji. Chipsy z bobu to rarytas, któremu nikt się nie oprze. Robię go ekspresowo z kilku tanich i łatwo dostępnych produktów. To idealny rarytas, który można serwować podczas oglądania Euro 2024.

Fasolka szparagowa to klasyka, której nic nie zastąpi. Babciny przepis warto jednak nieco urozmaicić i zrezygnować z oklepanej bułki tartej z masłem. Zamiast tego wrzuć do warzyw włoski specjał, który podkreśli smak i sprawi, że każdy poprosi o dokładkę!

Przemierzanie świata w poszukiwaniu nowych smaków to absolutnie przepiękna przygoda, jednak czasami najlepsze przepisy czekają w naszych domach czy babcinych przepiśnikach. Idealnym na to przykładem jest ciasto z rabarbarem, które jest niebiańsko puszyste, słodko-kwaśne i udekorowane chrupiącą kruszonką. To połączenie godne gwiazdki Michelin

W chlebaku zalegają suche i stare croissanty? Zamiast spisywać je na straty, odczaruj je z pomocą kilku wytrawnych składników. Wystarczy słodkie zawijasy wypełnić po brzegi najlepszymi produktami i wszystko odpowiednio zapiec. Ten rarytas zdetronizuje nudne śniadania, kolacje i przekąski.

Chociaż to jesień uznawana jest za najbardziej urodzajny okres na grzybobranie, niektóre gatunki można już znaleźć w polskich lasach. Mapa grzybów zdradza, w których regionach można spodziewać się złocistych kurek, koźlarzy czy nawet borowików. Pora łapać za koszyk i szukać sezonowych rarytasów!

Wśród wakacyjnych ciast nie może zabraknąć porzeczkowca, który kusi solidną porcją sezonowych owoców, ale i wyjątkowym smakiem. Obejdzie się bez pieczenia, bo nasz rarytas bazuje na lekkiej niczym chmurka piance i obłędnej galaretce. Takie połączenie to idealne, słodkie orzeźwienie.