Jak przechowywać suszone grzyby? Podpowiadamy, jakich błędów unikać, aby zachowały intensywny aromat

Suszone grzyby dodaje się do wielu potraw - ich aromat sprawia, że dania nabierają wyrazistego smaku. Po sproszkowaniu można przyprawiać nimi zupy i sosy. Jak przechowywać suszone grzyby? Podpowiadamy, jakich błędów nie powinno się popełniać.

Suszone grzyby są aromatycznym dodatkiem do zup i sosów. Co zrobić, aby nie straciły smaku i zapachu po ususzeniu? Przede wszystkim powinno się je odpowiednio przechowywać. Korzystając z naszych metod, zachowasz piękny aromat na dłużej. 

Zobacz wideo Fasolka szparagowa w sosie ze świeżych pomidorów

Jak przechowywać suszone grzyby? Oto najlepsze metody

Niewłaściwe przechowywanie suszonych grzybów może spowodować, że stracą swoje właściwości i nie będą tak aromatyczne, jak od razu po ususzeniu. Przechowywane w złych warunkach mogą nawet paść ofiarą pleśni albo moli spożywczych. Jeśli schowamy suszone grzyby we właściwy sposób, będą przydatne do spożycia nawet przez kilka miesięcy. Jak poprawnie przechowywać suszone grzyby?  

Najlepiej będzie zamknąć je w szczelnym pojemniku

Suszone grzyby zamknięte w szczelnym pojemniku nie stracą intensywnego aromatu. Taki sposób przechowywania zapobiegnie też zalęgnięciu się moli spożywczych i ochroni grzyby przed wilgocią i pleśnią. Jakiego pojemnika użyć? Najbardziej odpowiedni będzie metalowy lub szklany, czyli taki, który będzie szczelnie się zamykał.

Tortilla (zdjęcie ilustracyjne)Meksykańska tortilla: przepis na danie domowej roboty z dodatkiem kurczaka

Gdzie umieścić pojemnik z suszonymi grzybami? W ciemnym i suchym miejscu o odpowiedniej temperaturze

Suszone grzyby zamknięte w pojemniku trzeba ustawić w ciemnym i suchym miejscu. Temperatura powinna być pokojowa. W przeciwnym razie grzyby stracą swoje cenne właściwości. Światło, ciepło i wilgoć mogą spowodować utratę aromatu. Absolutnie nie należy umieszczać suszonych grzybów w papierowych czy foliowych torbach. Do pojemnika z grzybami można dodać kilka ziarenek ryżu - wchłonie nadmierną wilgoć i zapobiegnie rozwojowi pleśni. Dobrym pomysłem jest włożenie do środka również kilku listków laurowych.

Robaki i pleśń w suszonych grzybach? Znamy produkt, który temu zapobiega. Znajdziesz go w swojej kuchniWrzuć dwa listki do słoika z grzybami i przechowuj je latami bez moli

Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl

Więcej o: