Natalia Sołkiewicz

Ile gotować jajka na miękko, a ile na twardo? To z pozoru proste zadanie wymaga odpowiedniego podejścia i wyczucia czasu. Po ilu minutach powinniśmy wyjąć je z garnka? Zależy to przede wszystkim od wielkości jajek.

Przyszła jesień, czyli idealny czas na grzybobranie. Dni jeszcze bywają ciepłe, a po deszczach szanse na znalezienie pięknych okazów jest bardzo duża. Zbieranie grzybów to wyjątkowo relaksujące zajęcie, a zbiory pozwalają na przygotowanie pysznych przetworów na zimę. Kiedy najlepiej wybrać się na poszukiwania grzybów?

Jak zrobić smalec? Ten produkt ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Używa się go zarówno do smażenia, pieczenia, jak i gotowania. Jest składnikiem pasztetów, można nim smarować chleb. Oto przepisy na smalec gęsi i wieprzowy.

Grzyby w śmietanie to jedno z wykwintniejszych dań kuchni staropolskiej. Dobrze jest podawać je z kopytkami albo kluskami śląskimi. Ich fantastyczny smak ubogaca potrawy i dodaje im charakteru. Warto pozwolić sobie delektować się tak przyrządzonymi grzybami.

Śledzie pod pierzynką to doskonałe danie z królem polskich ryb w roli głównej. Wygląda i smakuje nieziemsko. Taka sałatka śledziowa będzie wspaniałym dodatkiem do obiadów, a swoimi soczystymi kolorami ożywi stół.

Schyłek lata i początek jesieni to idealny czas na przygotowywanie przetworów, z którymi będzie można przetrwać zimę. Grzyby w occie są wyjątkowym dodatkiem do dań - ich smak dodaje charakteru wielu polskim potrawom. Sprawdzą się też jako przekąska.

Ciasto z dynią to kulinarny przebój, który będzie świetnym, jesiennym, poobiednim słodyczem o korzennym aromacie. Jego przygotowanie nie jest trudne, dlatego warto pokusić się o zrobienie takiego wyśmienitego wypieku z wykorzystaniem sezonowego warzywa.

Pancakes - przepis na amerykańskie naleśniki pozwoli wam pozytywnie rozpocząć dzień. Te rozpływające się w ustach łakocie będą stanowiły dobrą dawkę energii i staną się alternatywą dla tradycyjnego omleta czy naleśnika.

Ciasto bananowe będzie dobrze się sprawdzało w różnych sytuacjach. Smakuje jeszcze lepiej polane miodem lub posmarowane kremem orzechowym. Wykonanie nie wymaga dużych umiejętności kucharskich, dlatego można przygotowywać je z dziećmi.

Szukasz pomysłu na szybki i łatwy wypiek? Oto sernik, którego wykonanie nie zajmie wam sporo czasu, a efekt będzie wspaniały. Delikatne, pulchne, kremowe ciasto będzie doskonałym deserem na przyjęciach.

Zupa z podgrzybków będzie wyśmienitym pomysłem na to, co zrobić z zebranymi w lesie grzybami. Z pewnością jej zapach przyciągnie do stołu niejednego smakosza. Zapraszamy do wypróbowania przepisu na zupę jak u babci.

Jabłecznik - przepis na delikatne ciasto z kruszonką pozwoli ci zrobić doskonały, słodki wypiek. Będzie wspaniałym dodatkiem do kawy i herbaty. Nasz jabłecznik wymaga odrobinę cierpliwości, ale efekt będzie nieziemski.

Zupa ziemniaczana - przepis na rozgrzewające danie pozwoli wam przygotować wyśmienity obiad. Takie jednogarnkowe danie można podawać na wiele sposobów. Z dodatkiem kilku przypraw będzie świetnym rozwiązaniem na jesienne i zimowe obiady.

Zupa pomidorowa z wczorajszego rosołu to typowy polski patent na nowe danie kolejnego dnia. Przecież Polak potrafi! Jak zrobić pomidorową z rosołu? Oto prosty przepis, dzięki któremu przygotujecie wyśmienity obiad.

Niektórzy grzybiarze twierdzą, że jedyną właściwą metodą zbierania grzybów jest ich wycinanie, inni mówią, że powinno się je delikatnie wykręcać z ziemi. Gdzie leży prawda? O czym powinniśmy pamiętać idąc na grzybobranie?

Dlaczego ogórki są gorzkie? Powodem goryczy są niewłaściwe warunki uprawy. Czasami w ogórkach wytwarzają się kukurbitacyny - czym są te tajemnicze związki? Podpowiadamy, jak uniknąć gorzkiego smaku ogórków.

Jak zrobić naleśniki, aby nie pękały? Jesień i długie szare wieczory to idealna pora na ogrzanie atmosfery i usmażenie naleśników. Kto ich nie lubi? Można serwować je na słodko lub na słono, a lista dodatków jest właściwie nieskończona. Podajemy przepis na ciasto, z którego powstaną naleśniki lepsze od babcinych.

Nie wiecie, jak zrobić łazanki z kapustą według przepisu tradycyjnej kuchni polskiej? Oto receptura, dzięki której będziecie mogli zjeść wyśmienity obiad i przypomnieć sobie smak dzieciństwa. Wykonanie jest dość czasochłonne, ale naprawdę warto poświęcić jesienny wieczór na przyrządzenie pysznego dania.

Kiedy zbierać jabłka, aby można je było długo przechowywać? Nadchodzi jesień, czyli sezon na te piękne owoce. Niektóre kuszą swoją słodyczą, inne są bardziej kwaskowate i cierpkie. Owoce jabłoni mają wyjątkowo szerokie zastosowania, dlatego warto dowiedzieć się o nich więcej.

Ciasto na pierogi z przepisu Babci Staropolskiej idealnie sprawdzi się w przygotowaniu różnych rodzajów tego tradycyjnego, polskiego dania. Pierogi sprawdzają się nie tylko w święta - można je robić na przykład ze znajomymi. Wspólne lepienie pierogów integruje, łączy pokolenia, może być świetną okazją do rozmów i zacieśnienia więzi.