Jak przyrządzić paprykę konserwową? To prostsze niż by się mogło wydawać. Wystarczy pokroić warzywa i zagotować zalewę. Aby nadać papryce smaku, należy dodać do niej ziarna gorczycy i ziarna pieprzu czarnego. To niezwykle uniwersalny produkt, który można jeść na różne sposoby. Przedstawiamy jeden z najprostszych przepisów, dzięki któremu papryka wyjdzie przepyszna.
Papryka konserwowa. Przepis, do którego nie potrzeba wiele składników
Jaką paprykę wybrać? Do przyrządzenia słoików z papryką konserwową najczęściej używa się czerwonej papryki. Można używać też żółtej i zielonej, ale nie będą one miały tyle smaku, ile czerwona.
Składniki:
- kilogram czerwonej papryki,
- dwie białe cebule,
- kilka ziaren pieprzu czarnego,
- kilka ziaren gorczycy,
- około trzy szklanki wody,
- łyżka soli,
- pół szklanki cukru,
- pół szklanki octu.
W ten sposób przygotujesz doskonały dodatek do zimowych potraw
Przygotowanie:
- Dokładnie umyj paprykę, usuń gniazda nasienne, pokrój w kawałki i przełóż do wyparzonych słoików.
- Białą cebulę obierz z łupin, pokrój w krążki i dodaj do słoików. Następnie włóż do słoików po kilka ziaren czarnego pieprzu i gorczycy.
- Przygotuj zalewę. Zagotuj wodę z octem, cukrem, solą i gorczycą. Sól i cukier powinny się rozpuścić.
- Zalej paprykę przygotowaną zalewą. Zakręć dokładnie słoiki i zapasteryzuj. Gotuj słoiki przez około dziesięć minut od momentu zagotowania wody.
Papryka konserwowa sprawdzi się jako smaczny dodatek do potraw mięsnych takich jak zrazy, pieczenie i gulasze. Będzie też idealnym składnikiem kanapek, fantastycznie smakuje solo jako przekąska między posiłkami. Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
