Buraczki zasmażane to dodatek do obiadu, który jest miłym wspomnieniem z czasów dzieciństwa. W ostatnim czasie nieco zapomniana receptura, która znów zaczyna wracać do łask. Jak przygotować buraczki zasmażane, by smakowały obłędnie? Podpowiadamy.
Buraczki zasmażane - przepis z babcinego przepiśnika. Stosuj się do receptury, a będą pyszne
Buraki to niezwykłe warzywa, które warto włączyć do swojej codziennej diety. Są źródłem wielu witamin i minerałów, więc ich częste spożywanie może pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie. Wspomagają walkę z anemią i pozwalają zachować odpowiedni żelaza we krwi. I choć opcji na ich przygotowanie jest naprawdę wiele, to jedną z najsmaczniejszych propozycji są buraki zasmażane. Czego potrzebujemy do ich przygotowania?
Składniki:
- 500 g buraków,
- pół cebuli,
- szczypta cukru,
- pieprz,
- sól,
- pół łyżeczki mąki,
- 3 łyżki oleju do smażenia.
Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Buraczki zasmażane - przepis babci. Sposób przygotowania krok po kroku
Sposób przygotowania:
- Buraki dokładnie myjemy, ale ich nie obieramy. Następnie wkładamy do wysokiego garnka. Zalewamy wodą i gotujemy przez około godzinę.
- Po tym czasie odcedzamy buraki i odstawiamy do przestudzenia. Obieramy ze skórki.
- Buraczki ucieramy na grubych oczkach tarki.
- Na patelnię wlewamy olej.
- Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy cebulę i podsmażamy, aż się zeszkli.
- Następnie dodajemy buraczki, cukier oraz mąkę, a także pieprz i sól. Wlewamy nieco wrzątku.
- Smażymy przez kilka minut i gotowe.
Tak przygotowane zasmażane buraczki podajemy jako surówkę do obiadu. Świetnie będą smakować z kotletami mielonymi bądź sosem z mięsem i kaszą. Smacznego!
