Przepis na łazanki z kapustą i grzybami to klasyka polskiej kuchni. To smaczne i dość proste w przygotowaniu danie, które nie wymaga wielu składników. Warto jednak zadbać o to, by były dobrej jakości. Jak zrobić idealne łazanki? Podajemy przepis.
Łazanki - przepis prosto z przepiśnika babci. Wyjdą wyśmienite
Składniki:
- około 200 g łazanek,
- 400 g kapusty kiszonej,
- 2 cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 200 g wędzonej kiełbasy,
- 150 g suszonych grzybów,
- olej,
- 3 listki laurowe,
- 2 ziarna ziela angielskiego,
- papryka słodka,
- papryka ostra,
- sól,
- pieprz.
Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Przepis na łazanki. Sposób przygotowania krok po kroku
- Pierwszy krok do zrobienia łazanek to ugotowanie kapusty. Warzywo odciśnięte z nadmiaru soków umieszczamy w dużym garnku razem z zielem angielskim i listkami laurowymi. Całość zalewamy dwoma szklankami wody i gotujemy przez około 30 minut do momentu, aż kapusta stanie się miękka.
- Następnie wyjmujemy przyprawy, odciskamy z wody i pozostawiamy do ostudzenia.
- W tym czasie gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu.
- Następnie drobno kroimy cebulę i czosnek i podsmażamy na dużej, głębokiej patelni z odrobiną oleju. Dodajemy wcześniej namoczone i odciśnięte grzyby leśne. Podsmażymy, aż całość nabierze koloru – przez około 15 minut.
- Na patelnię dodajemy pokrojoną kiełbasę. Smażymy kolejne 15 minut.
- Kapustę szatkujemy i dodajemy do pozostałych składników. Wszystko dokładnie mieszamy i podsmażamy kolejne kilka minut. Dodajemy makaron i ponownie mieszamy. Całość doprawiamy solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami. Smacznego!
