Jajecznica na bogato Anny Lewandowskiej, czyli bomba energii. Jest tam wszystko, co zdrowe oraz konkretna sól

Jajecznica to chyba najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia z energią i dobrym humorem. Z pewnością każdy z nas ma swój sprawdzony przepis na jajecznicę, Anna Lewandowska także - w jej jajecznicy jest wszystko, co zdrowe i smaczne. Oprócz szpinaku trenerka dodaje także konkretne mięso i różową sól. Po takim śniadaniu można góry przenosić.

Więcej przepisów na pożywne śniadania znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Zobacz wideo

Jajecznica zawsze smakuje fantastycznie, bez względu, czy robisz ją na masełku ze szczypiorkiem, na boczku, czy może z kurkami. Anna Lewandowska stawia na większą liczbę dodatków, dzięki czemu jajecznica jest dobrze zbilansowanym, sycącym posiłkiem. Jeśli chcesz zacząć dzień z przytupem i najeść się na wiele godzin, wypróbuj przepis trenerki - naprawdę warto. 

Jajecznica na bogato Anny Lewandowskiej

Składniki:

  • 3 jajka od szczęśliwej kurki
  • kawałeczek polędwicy z indyka (ok. 30 g)
  • 1 niewielka cebula
  • 1 mała marchewka
  • pół dojrzałego awokado
  • 1 pomidor
  • 30 g szpinaku
  • sól himalajska do smaku (możesz użyć zwykłej, jeśli nie masz himalajskiej)
  • masło klarowane do smażenia

Sposób wykonania:

  1. Obraną marchewkę zetrzyj na tarce, cebulę, pomidora i awokado pokrój w kostkę, a szpinak opłucz.
  2. Na patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj cebulę i marchewkę oraz posiekaną polędwicę z indyka. Podsmażaj kilka chwil i dodaj szpinak oraz pomidora.
  3. Białka oddziel od żółtek. Białka wlej na patelnię i podsmażaj, aż się zetną. Następnie dodaj żółtka oraz awokado i dopraw do smaku solą. Smaż na niewielkim ogniu, aż uzyskasz taką konsystencję, jaką lubisz. 

Tak przygotowana jajecznica to już wyższa szkoła śniadań. Jeśli wiesz, że czeka cię ciężki dzień w pracy, po takim śniadaniu energii wystarczy ci aż do końca zmiany. 

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.